¿Dónde en Shanghai se tienen las mejores albóndigas de huevas de cangrejo?

Las huevas de cangrejo de Shanghai Xiao Long Bao son un manjar especial en Shanghai. El relleno de huevas de cangrejo y el cuero cabelludo de panecillo al vapor no sólo son deliciosos, sino también nutritivos. Entonces, ¿dónde se encuentran en Shanghai las mejores albóndigas de huevas de cangrejo? Se lo presentamos a continuación.

En primer lugar, cuando venga a Shanghai, quiero ir a la ciudad de Nanxiang para probar las albóndigas locales de huevas de cangrejo. La ciudad de Nanxiang es conocida como la ciudad natal de los bollos al vapor, y los bollos al vapor con huevas de cangrejo que puedes probar aquí son incomparables. En la ciudad de Nanxiang, el restaurante Sanhe es una buena opción. Su Xiao Long Bao, cuidadosamente elaborado, tiene piel fina, sopa espesa, carne deliciosa y relleno de huevas de cangrejo con todo el sabor.

En segundo lugar, hay muchos restaurantes famosos alrededor del Templo de Dios de la Ciudad Vieja de Shanghai. Por ejemplo, Lao Zhengxing es un restaurante consagrado con una historia de 100 años. Aunque la tienda es pequeña, no hay duda de la calidad de los bollos. Se rellenan con carne de pierna de cerdo, arroz glutinoso y carne de cangrejo amarillo grande, y se cocinan al vapor con sopa de gallina vieja.

Finalmente, hay otra marca muy respetada en los corazones de los shanghaineses: Xiao Yang Sheng Jian. Sus bollos fritos también son deliciosos, y el xiaolongbao de huevas de cangrejo es aún más clásico. Los bollos son pequeños y regordetes, el relleno de huevas de cangrejo está lleno, la temperatura es moderada y la boca está llena de fragancia.

En resumen, hay muchas tiendas de bollos muy conocidas en Shanghai. Ya sea el restaurante Sanhe en la ciudad de Nanxiang, Lao Zhengxing alrededor del Templo de Dios de la ciudad vieja o Xiaoyang Shengjian, todos son uno de los lugares más deliciosos de Shanghai.