Especialidades de varias regiones de China
La cocina de China se divide en cuatro cocinas principales: Sichuan, Guangdong, Shandong y Huaiyang. Cada cocina principal tiene docenas de ramas, y cada rama tiene miles de platos con diferentes gustos y elaboraciones. cultura son incomparables en el mundo y espectaculares.
Beijing tiene la ventaja de ser la ciudad capital y tiene una colección de delicias de todo el país. Se puede decir que puedes conseguir lo que quieras. No solo eso, las cocinas occidentales que han llegado a Beijing en los últimos años también están por todas partes en Kioto. La cocina francesa, la comida occidental rusa, el estilo italiano y la comida rápida estadounidense se han convertido en delicias que los pekineses prueban de vez en cuando. Sin embargo, dado que ha viajado miles de kilómetros para llegar a Beijing, primero debe probar la auténtica cocina de Beijing.
El Kioto actual puede considerarse el mejor lugar para reunir comida deliciosa de todo el país e incluso de países extranjeros. Por lo tanto, la gente puede probar casi cualquiera de los mejores sabores de todo el mundo en cualquier cocina china. Para los invitados que vienen hoy a Beijing, para mí, es realmente una gran suerte aprovechar la oportunidad y festejar.
El pato asado de Beijing es conocido como "el más delicioso del mundo" y también es una obra representativa del sabor de Beijing. El mejor lugar para comer pato asado es el "Restaurante Quanjude Roast Duck" en las afueras de Qianmen, Hepingmen y Wangfujing en Beijing. Esta tienda se fundó hace 130 años. Si Yang Renquan, el creador del restaurante de pato asado, comenzara a operar patos, se necesitarían otros 30 años. La cocina palaciega es un pilar importante de la cocina de Beijing. Refleja las características históricas de Beijing como capital durante 800 años y tiene plena sangre aristocrática. Hoy en día, los platos palaciegos se presentan al público desde hace mucho tiempo, aunque conservan estrictamente el estilo aristocrático. Debido al frío invierno en Beijing, la olla caliente siempre ha sido un plato favorito en la mesa de los pekineses.