¿Cómo hacer huevos al vapor de tres colores?

Materiales

Ingredientes: 150 g de huevos de pato salados, 150 g de huevos en conserva, 200 g de huevos Condimentos: sal, glutamato monosódico

Método

1. Colocar la yema de huevo salada en el centro del plato y relajar los huevos florecidos por ambos lados.

2. Sacar las claras y las yemas y batirlas por separado. Vierta primero las claras y cocine al vapor hasta que estén seis veces cocidas. Luego agregue el líquido de las yemas y cocínelas al vapor. Colócalos en el plato y sirve.

Consejos

Claves de producción

Domina el tiempo y la temperatura de cocción al vapor.