¿Cuál es la mejor manera de comer flores de lufa?

Ingredientes: 36 flores de lufa, 1 cucharada de harina, 1 huevo, 1 bol de aceite de cocina, un poco de sal, un poco de sal y pimienta en polvo y un poco vino para cocinar.

Pasos:

1. Limpiar y remojar. Primero enjuague las flores de lufa y luego sumérjalas en agua ligeramente salada durante un tiempo. Hay hormigas en las flores de lufa, así que puedes remojarlas un rato.

2. Controlar el agua seca. Después de unos 5 minutos, lava las flores de lufa una por una, sácalas, enjuágalas con agua corriente y luego controla la humedad.

3. Remueve la masa. Prepare un bol grande, agregue 1 cucharada de harina, un huevo, un poco de sal, un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, agregue un poco de agua y revuelva hasta obtener una masa fina.

4. Freír. Caliente el aceite en una sartén, agregue las flores de lufa a la masa y revuelva uniformemente. Cuando el aceite esté caliente, poner las flores de lufa rebozadas en la olla y sofreír a fuego medio. Sólo se necesitan 5 minutos para cocinar.

5. Saca la olla. Freír las flores de lufa hasta que estén doradas y crujientes, sacarlas una a una, ponerlas en un bol grande, espolvorear con sal y pimienta y las flores de lufa crujientes estarán listas para comer.