¿Por qué el vino tinto de mi madre el año pasado se volvió turbio este año?

En primer lugar, conviene recordar atentamente si hubo omisiones en los distintos procedimientos a la hora de elaborar vino tinto el año pasado. Si hay alguna omisión en un determinado procedimiento, puede causar deterioro.

En segundo lugar, ¿el vino del que habla está elaborado 100% con uvas? ¿Se mezcla con otros vinos (como el vino blanco)? Porque si es así, es probable que esto también sea un incentivo.

Además, después de prepararlo el año pasado, ¿filtraste el líquido para ver si estaba puro y puro? Si el equipo de elaboración de cerveza y el entorno, como la temperatura y la humedad, son razonables.

¿Por turbio te refieres a grumoso? ¿O floculante?

En general, si los puntos anteriores son correctos, hay sedimentos en el vino, lo que es una erosión normal del vino y no constituye un obstáculo para beber.

Si se elabora vino blanco, no hay problema en la elaboración y se han implementado todos los procedimientos, pero aún hay decoloración y turbidez, se recomienda dejarlo por un tiempo y ver si cambia. atrás. Este fenómeno ha aparecido en las películas sobre vinos estadounidenses y debería ser real. No te apresures a tirarlo. Si aún no aparece después de un tiempo, debes considerar si hay algún problema con el proceso de elaboración.

Las anteriores son sólo opiniones personales y sirven únicamente como referencia.