¿Qué es China y sus famosos tés?
2. West Lake Longjing es el té número uno en China. Lleva el nombre de Longjing Village en el área de West Lake Mountain de Hangzhou. La luz es directa, el color es ligeramente amarillo como el arroz integral, el sabor es dulce y suave, el aroma es elegante y noble, la sopa es verde y amarilla, las hojas son muy tiernas y florecientes; Longjing es un té verde tostado famoso por su "color verde esmeralda, rico aroma, sabor suave y hermosa apariencia". Debido a que se produce en las áreas de Shifeng, Longjing, Wuyun Mountain y Hupao del Lago del Oeste en Hangzhou, Zhejiang, históricamente se ha dividido en cuatro categorías: "león, dragón, nube y tigre". Shifeng es considerado el mejor. Lion Peak Longjing tiene una apariencia hermosa, color amarillo verdoso, marrón beige, fragancia fragante, sabor rico y duradero y excelente calidad. Se le conoce como la cima de Longjing. Puedes elegir una taza de vidrio al preparar té Longjing. El té se esparce gradualmente en la taza, con banderas y cañones, altibajos, cogollos inmóviles, realistas, poéticos y pintorescos, derritiéndose en la taza, la sopa de té es clara y brillante, el color jade flota fragante como orquídeas, alta y larga; -duradero; sorber lentamente, pero dulce y fresco. No es de extrañar que los antiguos elogiaran "la belleza del té no es otra que Longjing".
3. El té Lushan Yunwu es un té tradicional famoso de la nacionalidad Han, uno de los diez tés más famosos de China, uno de la serie de tés chinos famosos y uno de los tés verdes. Originalmente era un té salvaje. Más tarde, Huiyuan, un famoso monje del templo de Tuolin, transformó el té silvestre en té casero. Comenzó en la dinastía Han y fue catalogado como "té tributo" en la dinastía Song.
4. Las áreas de té Longjing se encuentran en Xiushan y Lingjun, cerca del Lago del Oeste. Tiene hermosos lagos y montañas, un clima templado, niebla durante todo el año, lluvias abundantes, estructura de suelo suelto y suelo fértil. El árbol del té tiene raíces profundas y hojas exuberantes y es siempre verde durante todo el año.
5. Lu'an Guapian es un té histórico nacional y uno de los diez mejores tés verdes clásicos de China. Lu'an Guapian (también llamado Piancha) es un tipo especial de té verde. Es un tipo de té en hojaldres elaborado a partir de semillas de melón como materia prima, recolectando variedades locales únicas, arrancando, quitando brotes y tallos de té, y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales únicas.
6. El té Huangshan Maofeng se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. La colección de té Huangshan es muy exquisita. Está claro que el período de recolección comienza en Changxia en la dinastía Ming. Las cabezas de los brotes y las hojas frescas recolectadas deben recogerse con cuidado, y las hojas y los tallos viejos deben retirarse para que los brotes queden limpios y consistentes. En términos de producción, la temperatura de curado debe controlarse de acuerdo con la calidad de los cogollos y las hojas para evitar tallos rojos, hojas rojas y un curado desigual. La temperatura del fuego debe ser alta primero, luego baja y luego bajada gradualmente para asegurar una hoja uniforme; temperatura y cambios físicos y químicos constantes.
7. Anxi Tieguanyin es uno de los tés oolong más famosos de China. El té Anxi Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian. El té Anxi Tieguanyin tiene una larga historia y es conocido como el rey del té. Según los informes, el té Anxi Tieguanyin se originó durante el período Yongzheng de la dinastía Qing (1725-1735). El condado de Anxi es montañoso, tiene un clima cálido y precipitaciones abundantes. Los árboles de té crecen exuberantemente y hay muchas variedades y coloridos árboles de té, ocupando el primer lugar en el país. El té Anxi Tieguanyin se puede producir cuatro veces al año: té de primavera, té de verano, té de verano y té de otoño. El té de primavera tiene la mejor calidad.
8. El té Xinyang Maojian se produce principalmente en el distrito Shenshan de los municipios de Hegang, Dongjiahe y Wujiadian en el oeste del distrito de Heyuan, la ciudad de Xinyang, provincia de Henan, y en los distritos de Dongshuanghe, Liulin y Lijia de. Distrito de Pingqiao en el sur. Algunas zonas montañosas altas y bajas en pueblos y ciudades como Zhai, Tanjiahe, Shiliqiao y la ciudad de Pingqiao.