¿Cómo se llaman las especialidades del noreste?
1. Tiras secas agridulces estofadas
Las tiras secas agridulces estofadas son un plato tradicional del noreste con características y sabor locales. Sus ingredientes principales son tofu blanco seco, hongos curados con agua y brotes de bambú. La característica de procesamiento de los ingredientes alimentarios es cortar todos los ingredientes alimentarios en tiras, como tiras de tofu, tiras de hongos, tiras de brotes de bambú, etc. Este plato se basa en sopa fresca. Agrega los ingredientes y condimentos. Espera a que hierva la sopa fresca, retira la espuma, agrega agua y vinagre y continúa espesando, sácala de la olla y ponla en un bol. Luego se le echa un poco de aceite de sésamo y ya está listo para comer.
2. Guobaorou
El guobaorou es un plato famoso del noreste y cada bocado es interminable. La carne de la olla es carne magra. Agrega la carne magra picada a la salsa preparada, revuelve uniformemente y reserva. Luego calienta el aceite vegetal en una olla hasta que esté medio cocido, agrega las rodajas de carne y fríe hasta que estén bien cocidas. Después de retirar, agregue las rodajas de carne a la olla nuevamente hasta que se vean doradas y crujientes.
3. Gelatina de piel de cerdo
Como su nombre indica, la gelatina de piel de cerdo está hecha de piel de cerdo. Generalmente las lonchas de cerdo se cortan en tiras anchas, se cuecen en una olla hasta cortarlas y luego se sacan. Se debe limpiar la piel de cerdo arrancada y raspar la manteca de cerdo debajo de la piel, de lo contrario afectará el sabor de este plato. Después de hacer pacientemente el trabajo anterior, debes cortar la piel de cerdo en trozos pequeños para guisar mejor la piel de cerdo.
4. Pollo Guisado con Champiñones
Creo que mucha gente ha oído hablar del plato nororiental Pollo Guisado con Champiñones. Como el primero de los cuatro guisos principales del noreste, es el guiso de mayor calidad del noreste. Los ingredientes incluyen pollo, fideos y champiñones secos. Cada bocado fue delicioso y cremoso. Los buenos ingredientes hacen una comida deliciosa. El pollo de corral del noreste se agrega con champiñones silvestres. No existen condimentos ni métodos complicados.
5. Guiso del Noreste
A diferencia del guiso de pollo y champiñones, la característica del guiso del Noreste es la palabra "caos". Este plato también es muy sencillo, basta con guisar todos los ingredientes juntos. Este plato incluye dos ingredientes vegetarianos. Los platos vegetarianos incluyen frijoles, patatas, tomates, hongos, pimientos verdes y otras verduras. Los platos vegetarianos suelen ser costillas de cerdo.
6. La tercera línea
El disanxian es un plato tradicional del noreste de China. Los ingredientes utilizados son todos vegetales frescos de temporada. Es necesario garantizar ingredientes verdes y saludables manteniendo el sabor fresco de los alimentos. En términos generales, los ingredientes utilizados son patatas, pimientos verdes y berenjenas. Todas son verduras muy comunes, pero cuando se combinan pueden crear un sabor fresco y delicioso.