Cómo hacer hongos salteados con luffa y edamame
Hongos salteados con luffa y edamame
Ingredientes necesarios: edamame (200 g), hongos secos (50 g), lufa (1 raíz, aceite, sal, almidón (cantidad adecuada); )
Pasos detallados
El primer paso: después de preparar los ingredientes necesarios, primero pele y lave el edamame y reserve los hongos secos en agua tibia y reserve; la piel de la esponja vegetal y póngala en agua limpia. Remoje y reserve.
Paso 2: Después de completar el primer paso, calienta el aceite en la olla, recoge la esponja vegetal del agua y rápidamente córtala en gajos, viértela en la olla y sofríe a fuego alto.
Paso 3: Después de sofreír los segmentos de lufa, agregue el edamame lavado y escurrido, sofría a fuego alto durante dos minutos, luego agregue los hongos remojados y lavados y sofría durante un minuto.
Paso 4: Después de que todo esté sofrito uniformemente en la olla, vierte medio tazón de agua y deja hervir a fuego alto.
Paso 5: Cuando la olla esté hirviendo, tomar una cantidad adecuada de almidón y agregar agua y mezclar bien. Cuando el jugo de la olla se seque, agregar una cantidad adecuada de sal y el almidón bien revuelto. Agua y luego sofreír uniformemente en la olla, apagar el fuego y sacar la olla, un delicioso plato de Fujian está listo.
Salteado de hongos con luffa y edamame
Almejas e hígado de cerdo
La verdad es que los ingredientes son muy sencillos, solo almejas, ajo e hígado de cerdo.
Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, luego lavarlo para quitarle el olor, escurrirlo y marinarlo con un poco de aceite. El aceite tiene dos funciones, una es darle sabor y la otra es esa. El aceite contiene una cierta cantidad de almidón que puede hacer que el hígado de cerdo sea más tierno y suave.
Hervir una olla con agua, añadir el hígado de cerdo marinado, blanquearlo durante 1 minuto aproximadamente, el hígado de cerdo irá envejeciendo con el tiempo, sacarlo y ponerlo en el plato final para servir. tener un plato más hondo, porque habrá mucha sopa y almejas~
Luego saca las almejas, pon las almejas en la olla, hierve agua por unos 2 minutos, habrá más almejas, si no hay tiempo suficiente, las almejas no florecerán y el tiempo no es seguro. Cuando veas florecer las almejas, puedes sacarlas y ponerlas encima del hígado de cerdo.
Luego hacer un condimento es muy sencillo Poner en un bol 10g de azúcar blanca, disolverlo con 50ml de agua hirviendo y luego añadir 30ml de salsa de soja light.
Calienta un poco de aceite en una sartén, el aceite de cebolleta es lo mejor. Agrega el ajo picado, saltea hasta que esté fragante y viértelo sobre la superficie del plato.
Hígado De Cerdo Almeja