El significado de chef chino
Chef chino se refiere a los chefs chinos, y tradicionalmente se refiere a los chefs que preparan platos chinos.
Debido a la inmensidad de la cocina china, no sólo existen ocho cocinas principales como Sichuan, Shandong, Guangdong, Huaiyang, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui, sino también innumerables clasificaciones detalladas, y los chefs chinos muestran sus talentos en estas cocinas.
Según los hábitos de vida de los chinos, el diseño de su cocina generalmente presta más atención a la practicidad. Debido a los hábitos culinarios de los chinos, la mayoría utiliza métodos como freír, freír y sofreír. Se utiliza mucho aceite en el proceso de cocción y el humo de la cocina también es relativamente grande. Por lo tanto, en la decoración del hogar moderno del pasado, las cocinas chinas de la mayoría de las personas eran diseños de cocina cerrada.
La diferencia entre las cocinas chinas y las cocinas occidentales:
1. Cerradas versus abiertas
Las cocinas chinas comunes se dividen en cerradas y semicerradas. El método de la comida china producirá mucho humo de aceite. Separar la cocina puede resolver eficazmente el problema de la difusión del humo del aceite.
En cuanto a la cocina occidental, la mayoría son comidas hervidas, asadas y frías, la cantidad de humo de aceite producido es relativamente pequeña y visualmente parecerá simple y elegante, sin ningún obstáculo.
2. Particiones fijas versus espacio flexible
Debido a que la cocina china tiene divisiones de espacio en puertas y paredes, las funciones y divisiones de área son muy obvias. La cocina es un lugar de exhibición para exhibir la cocina. habilidades, y El restaurante es un lugar para comer. La ventaja es que puede aislar eficazmente los vapores del aceite y hacer que cocinar sea más inmersivo. La desventaja es que el efecto es estrecho y estrecho.
Las cocinas de estilo occidental son visualmente más cómodas y más dinámicas en términos de integridad del espacio y diseño. Tienen tanto una barra de bar como una isla, que pueden aprovechar el espacio de manera razonable y son ambas hermosas. y práctico.
3. Almacenamiento simple versus almacenamiento dinámico
Las cocinas de estilo chino no tienen requisitos de almacenamiento particularmente altos en términos de utilización del espacio. Hay muchos elementos de cocina, pero es necesario. limpio y ordenado. Sin embargo, las cocinas de estilo occidental tienen requisitos mucho más altos en la línea de almacenamiento. Debido a que la cocina y la sala de estar son visualmente un todo, los elementos también deben colocarse de manera ordenada y ordenada reducirán en gran medida el nivel de comodidad visual.