Siete días de decapado rápido de huevos de pato producen aceite.
El primer paso es quitar la suciedad de la superficie de los huevos de pato
Limpiar los huevos de pato que acabas de comprar en casa, pero No los laves con agua, ya que esto destruirá la textura de los huevos. La mejor manera es mojar una gasa limpia en un poco de vino blanco y luego limpiar suavemente la suciedad de la superficie de los huevos de pato.
El segundo paso es remojar los huevos de pato en vino blanco.
Una vez limpios todos los huevos de pato, colócalos en una olla con una gran cantidad de vino blanco de alta concentración y déjalos en remojo durante 20 a 30 minutos. Cabe señalar que este proceso aún no se puede mezclar con agua cruda, para no afectar la textura de los huevos de pato. Este paso es muy importante ya que es una forma rápida de preparar aceite de huevo de pato salado en 7 días.
El tercer paso es cubrir la superficie de los huevos de pato con sal.
Sacar los huevos de pato remojados en vino blanco, luego aplicar sal en la superficie de los huevos de pato, envolver los huevos de pato en film transparente y exponerlos al sol durante un día.
El cuarto paso es sellar y almacenar.
Finalmente, retira los huevos de pato secados al sol, colócalos en un recipiente sellado (se aceptan tanto botellas de plástico como de vidrio) y guárdalos en un lugar seco, fresco y ventilado. Los huevos de pato se pueden comer en unos 7 días. Los huevos de pato en este momento saben mejor, no demasiado salados, aceitosos y deliciosos.