¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los chipirones fritos con verduras largas?

El calamar es un marisco común con un alto valor nutricional. El calamar es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes del calamar. También tiene muchas funciones para la salud, como aliviar la fatiga, mejorar la función hepática y ser antivirus. Si los calamares se pueden combinar adecuadamente con algunos ingredientes, el valor nutricional se duplicará. Comparte con el cartel cómo sofreír puerros.

Ingredientes: calamares frescos, 2 puerros, 100g de pimiento rojo, 30g.

Accesorios: aceite, sal, cebolla y ajos en rodajas, vino de cocción, 30ml de pimienta, 2g de azúcar, 3g de salsa de soja, 15ml de aceite de sésamo, esencia de pollo, un poco de jengibre.

Práctica:

1. Quitar la membrana negra de los chipirones, lavarlos y escurrirlos, coger los puerros, lavarlos y escurrirlos.

2. Cortar el cuerpo del calamar y quitarle la cabeza.

3. Por el interior de los calamares, es decir, por el lado que no tiene la película negra, dibujamos un cuchillo de flores en diagonal.

4. Luego cambie a un cuchillo cruzado oblicuo.

5. Cortar los calamares en trozos grandes.

6. Añadimos agua a la olla y llevamos a ebullición, añadimos el vino de cocción, añadimos los calamares laminados y blanqueamos. Los calamares se pueden enrollar y sacar para que se enfríen.

7. Escurrir los calamares escaldados durante diez minutos, después añadir un poco de vino de cocción, pimienta y azúcar para que se maceren un rato.

8.Triturar los puerros, triturar el pimiento rojo y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

9. Echar aceite en el wok y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.

10. Añadir los calamares y sofreír.

11. Añade salsa de soja ligera, azúcar y sal y sofríe rápidamente de manera uniforme.

12. Añade los puerros y sofríe.

13. Añade el pimiento rojo y continúa.

14. Finalmente añade la esencia de pollo y vierte el aceite de sésamo.

15. Remueve bien y apaga el fuego.

El calamar también puede aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar la función hepática; los péptidos y el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación. Comer calamares con regularidad tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel.

Los calamares fritos con puerros es el plato más popular, es económico y ayuda a la digestión.

Los calamares fritos con puerros son deliciosos, pueden fortalecer el bazo y el apetito, calentar los riñones y fortalecer el yang, especialmente para los hombres que suelen comerlos. Es la mejor combinación de dietoterapia y cuidado de la salud.