Cómo hacer sopa de cabeza de salmón y tofu
Presta mucha atención
Introducción: ¿Cómo hacer una deliciosa cabeza de salmón? Agregué una cucharada para hacer sopa y sabía mejor que la sopa que se hace en los hoteles de cinco estrellas. ¿Te gusta el salmón? Si te gusta comer, prefieres comer pescado, en forma de sashimi. ¿O saltear o hacer sopa? La forma de comer salmón que quiero compartirles hoy es haciendo sopa.
Me gusta mucho el salmón. Cada vez que voy a un restaurante japonés, el primer plato es sashimi de salmón. Por supuesto, normalmente lo compro y lo como en casa, pero como a mis hijos también les gusta comer salmón, pero sus estómagos todavía son relativamente frágiles en comparación con los de los adultos, freiré el salmón o lo cocinaré en sopa para que mis hijos lo coman.
Cuando estaba de compras hoy, vi un salmón entero tirado en el hielo en la sección de alimentos frescos. Se puede ver que acaba de ser puesto en los estantes hoy. Las cabezas de salmón suelen ser difíciles de encontrar. El vendedor de pescado dijo que debido a que un pez es solo una cabeza de pescado, todos quieren comerse la cabeza de pescado, por lo que naturalmente la "agarran". Entonces, tan pronto como vi la cabeza de salmón, la compré sin siquiera pensar en el precio.
El salmón está delicioso y tierno. Las cabezas de salmón son ricas en proteínas y grasas. Como mi familia y yo tenemos un apetito relativamente ligero, normalmente preparamos más sopa. Por supuesto, la cabeza de salmón frita o la cabeza de salmón estofada también son deliciosas. El valor nutricional de la cabeza de salmón es el mismo que el de la carne de pescado y además es rica en 18 aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Además, el DHA y el EPA que contiene son nutrientes importantes para el desarrollo cerebral y visual de los niños.
Entonces, ¿cómo hacer una deliciosa sopa de cabezas de salmón? Es posible que te hayas sentido confundido antes de hoy, pero después de leer el método de cocción de cabezas de salmón que compartí, creo que la sopa de cabezas de salmón que prepares en el futuro definitivamente será elogiada por los demás. Veamos cómo hacer una deliciosa sopa de cabezas de salmón.
Sopa de tofu con cabezas de salmón
Ingredientes necesarios: medio salmón, 1 trozo de tofu tierno, 2 cebolletas, 3 trozos de jengibre, 1 cucharada de miso, un poco de aceite de cocina, 1 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de agua.
Métodos específicos:
1. Primero, limpiar la cabeza del salmón, escurrir el agua, verter 1 cucharada de vino de cocción y dejar marinar durante 5 a 10 minutos.
2. Luego calienta la olla, vierte un poco de aceite de cocina y calienta hasta que esté al 70% de temperatura. Agrega las rodajas de jengibre y la cabeza de salmón y sofríe a fuego lento hasta que ambos lados de la cabeza de salmón se doren. Cabe señalar que primero se debe calentar la olla para que el agua de la olla se seque y el aceite no salpique al verterlo. Además, freír la cabeza de pescado hasta que esté dorada puede hacer que la sopa de pescado cocida tenga un color blanco lechoso, aunque el agua que le añadimos después sea agua fría.
3. Vierte suficiente agua y añade la cebolla verde picada. Al preparar sopa de pescado, asegúrese de agregar suficiente agua de una vez. No agregue agua hasta la mitad, para que la sopa de pescado blanco lechoso originalmente cocida no se convierta nuevamente en una sopa clara.
4. Después de que el fuego hierva, enciende el fuego medio y continúa cocinando durante 10 minutos. Luego agrega el tofu cortado a la sopa y continúa cocinando durante 5 minutos.
5. El siguiente paso es añadir miso, que es la clave de esta sopa. Como el miso viene en una sola pieza, revuélvelo un rato después de agregarlo a la sopa, tápalo y cocina por otros 5 minutos para permitir que el miso se disuelva por completo.
6. El tiempo de cocción de la sopa de pescado es de unos 20 minutos. El tiempo de cocción se puede ampliar o reducir según corresponda. El miso es inherentemente salado, por lo que no es necesario condimentar esta sopa de tofu con tres cabezas de pescado con sal.
El pescado y el tofu están tiernos y la sopa está riquísima. La sopa de tofu de tres cabezas de pescado está lista. ¿Lo has aprendido? ¿Prefieres hacer sopa, sofreír o estofar? Bienvenido a dejar un mensaje y compartirlo conmigo