¿Por qué no se recomienda comer bacalao?
Las razones por las que no se recomienda comer bacalao: el bacalao se contamina fácilmente, el bacalao contiene un alto contenido de grasa y destruirá el equilibrio ecológico.
1. El bacalao es susceptible a la contaminación
El bacalao vive en el océano La complejidad del medio marino y la contaminación humana del medio marino han provocado un entorno de vida deficiente para el bacalao. Al mismo tiempo, la demanda humana de bacalao ha provocado un aumento de la pesca de bacalao. Todos estos factores hacen que el bacalao sea susceptible a la contaminación, especialmente a la acumulación de grandes cantidades de sustancias nocivas como mercurio, plomo y PCB.
2. El bacalao tiene un alto contenido en grasas
Aunque el bacalao es delicioso, su contenido en grasa es relativamente alto. Especialmente en los ingredientes y el proceso de cocción, agregar una gran cantidad de grasa, leche y otros ingredientes puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de grasas y calorías en la dieta.
3. El bacalao destruirá el equilibrio ecológico
El bacalao es un pez longevo, con un ritmo de crecimiento lento, una fecundidad débil y una gran dificultad de procesamiento y fabricación. Cuando la gente pesca bacalao en grandes cantidades para satisfacer su apetito, el número de especies de bacalao disminuirá, destruyendo así el equilibrio ecológico.
Hábitos de crecimiento
El bacalao es un pez de nivel medio y bajo de agua fría. Es un pez social. La mayoría vive en mares fríos con temperaturas de agua de 0 a 16 ℃. Los peces adultos viven principalmente en capas de agua de 175 a 225 metros, los peces juveniles entre 80 y 100 metros. Tanto los adultos como los juveniles tienen el hábito de moverse verticalmente día y noche. Los peces adultos tienen el hábito de nadar desde aguas profundas hasta los agujeros de desove en aguas poco profundas, y los peces juveniles tienen el hábito de agruparse.
Se alimenta de invertebrados y peces pequeños, como krill, camarón mísido, eperlano, capelán, etc. Habita las zonas de aguas frías del Mar Amarillo en verano y otoño, y migra a zonas costeras con fondos de lodo con una profundidad de agua de 50 a 80 m para pasar el invierno en invierno. Generalmente la madurez sexual se produce entre los 4-5 años de edad.