¿Cómo puede el consumo de un trozo de repollo impulsar la economía de sustento de toda la gente?
En los últimos años, el repollo Xiaohe ha ganado el título de Producto Agrícola con Indicación Geográfica Nacional debido a su calidad única, su entorno natural adecuado y su cultura histórica. El comité del partido del condado de Junxian y el gobierno también se basaron en las características de Xiaohe Baicai y se centraron en la construcción de marca para desarrollar vigorosamente la industria.
165438 de junio El 10 de octubre, la sesión de observación y degustación in situ "Xiaohe Cabbage" del plan de acción de apoyo a la ciencia y la tecnología "Cuatro Optimidades y Cuatro Modernizaciones" de la provincia de Henan patrocinado por el Instituto de Horticultura de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas y la Academia de Ciencias Agrícolas de Xinxiang se llevó a cabo en el Parque Industrial Agrícola Digital Xiaohe Baicai en la ciudad de Xiaohe, condado de Junxian, y reunió a expertos agrícolas, productores y compradores para ayudar a desarrollar la industria.
Hito La "vieja" col de la ciencia y la tecnología cobra nueva vida. En la base de plantación, 15 variedades de col china de diferentes tamaños, longitudes y colores se concentran en su "apariencia". "Jumei", una nueva variedad de cítricos con "núcleo interno", tiene un alto contenido de carotenoides y luteína, lo que lo convierte en un alimento saludable a los ojos de los consumidores. La nueva variedad "Green Bamboo Shoots 70", conocida como "Long Ya Cai", se ha convertido en una variedad de col china de alta gama debido a su frescura y buen sabor. El precio de mercado es más de 10 veces superior al de las variedades normales. Las variedades "Xinxiang Baoxiao 23" y "Xinxiang Baoxiao 26" son las preferidas por los productores de hortalizas debido a su buena resistencia al estrés, su largo período de siembra y su idoneidad para plantar en bases grandes.
El investigador Zhang Xiaowei, subdirector del Instituto de Investigación de Horticultura de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas, dijo que en el pasado, la col china era el plato principal en la mesa de invierno del norte. De lo que estamos hablando es de variedades "una grande y dos blancas", que son relativamente únicas. Sin embargo, con la continua diversificación de la demanda de los consumidores, las variedades de col china también están mostrando una situación en la que "dejan florecer cien flores". En cuanto al color, además del blanco, también hay amarillo claro, naranja y morado. La forma de la col china puede ser corta, larga o doblada. Dependiendo del consumidor y del escenario de consumo, el tamaño de la col también varía, desde la col grande apta para restaurantes y cantinas hasta la col pequeña apta para el consumo doméstico.
“Seleccionamos variedades adecuadas para la siembra y el desarrollo local a partir de variedades de col china recientemente obtenidas en la provincia y el país, lo que sentará las bases para el desarrollo industrial. Al mismo tiempo, también promovemos las plántulas industriales. , plantación mecanizada y plantación estandarizada y otras tecnologías de producción clave para promover la mejora de las variedades de col china y brindar apoyo científico y tecnológico para el desarrollo industrial", dijo Zhang Xiaowei.
Se entiende que, además de las 15 variedades de maduración media a tardía expuestas ese día, el plan de acción de apoyo científico y tecnológico “Cuatro optimizaciones y cuatro modernizaciones” también recolectó 8 variedades de maduración temprana de el área local. Probadas por el Centro de Pruebas, Inspección y Supervisión de Calidad de Productos Agrícolas (Zhengzhou) del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, muchas variedades son superiores a la col china común en términos de azúcar y proteínas solubles totales.
El repollo de marca de calidad ya no es “precio del repollo”. Las 23 variedades de maduración temprana y media tardía tienen cada una sus propias características. ¿Cómo elegir variedades aptas para el desarrollo local? El mismo día, expertos de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas, la Academia de Ciencias Agrícolas de Xinxiang, la Academia de Ciencias Agrícolas y Forestales de Kaifeng, la Universidad Agrícola de Henan y otras unidades evaluaron las variedades expuestas, desde el color, la forma, el tamaño y la firmeza. , ternura y bordes finos de las verduras. La apariencia del producto se califica en función de indicadores como, manteca de tallo, etc. El sabor de los alimentos crudos se califica en función de indicadores como el dulzor después de los alimentos crudos, el sabor a mostaza, la fibra cruda. etc., y el sabor de los alimentos cocinados se califica en función de si el sabor es suave. Finalmente, destacaron nuevas variedades como Xinchang 2, Yuxin 9, Lvzhu 70 y Jumei 5.
Cuando a un repollo se le infunde tecnología, puede generar enormes cantidades de energía. Jiang Xingchao, responsable de Agricultura y Ganadería de Luyuan, dijo que las nuevas variedades y las tecnologías de producción de apoyo son eslabones clave en el desarrollo de la industria local de la col y son la base para apoyar el desarrollo de la industria de la col. En la sala de exposición de productos de la base llaman la atención cuatro enormes pantallas de gran tamaño. Según los informes, este es uno de los equipos de tecnología de Internet de las cosas utilizados en la base. A través de equipos de alta tecnología, como cámaras y sensores de campo, se pueden mostrar digitalmente en tiempo real indicadores como la humedad del suelo, la humedad del aire, la temperatura y la iluminación de los cultivos, lo que hace que la gestión de la siembra sea refinada e inteligente. Por el lado del consumidor, los consumidores pueden "hacer un pedido" con precisión y comprar cualquier repollo seleccionado. La plantación inteligente también ha llevado al desarrollo de nuevos canales, como el crowdfunding y las ventas en línea, lo que ha permitido que el repollo Xiaohe alcance alta calidad y precios bajos.
"¿Cuánto cuesta el repollo más caro? Dos como este se pueden vender por 78 yuanes después del embalaje", dijo Jiang Xingchao, el repollo ya no es "precio del repollo".
La col china de los agricultores empresariales ha creado un gran espacio para el desarrollo industrial. Si la col china se cultiva bien, el precio, naturalmente, será alto. Éste es el juicio de Jiang Xingchao sobre las perspectivas de desarrollo industrial. Hoy en día, con la ayuda de las acciones provinciales de apoyo científico y tecnológico "Cuatro optimizaciones y cuatro modernizaciones", Xiaohe Baicai se está desarrollando rápidamente. Luyuan Agriculture and Animal Husbandry Company tiene un área de plantación de repollo de 650 acres y aprobó con éxito la certificación de alimentos ecológicos. El efecto superpuesto de los productos agrícolas con indicación geográfica, los alimentos ecológicos y la tecnología está surgiendo gradualmente. Ahora, más del 80% de los pedidos para plantar en la base han sido "arrebatados" por comerciantes de Zhengzhou, Shanghai, Beijing y otros lugares, y los precios son mucho más altos que el precio de mercado.
A través del modelo de negocio de "empresa, cooperativa por acciones de aldea, base y agricultor", impulsado por Luyuan Agriculture and Animal Husbandry Company, el área local de plantación de repollo supera los 3.000 acres. Jiang Xingchao dijo que este modelo adopta el suministro unificado de semillas, la gestión unificada, la orientación técnica unificada, las ventas de etiquetas unificadas y la gestión general de la empresa por parte de la cooperativa económica por acciones a nivel de aldea. Se han firmado pedidos de venta por 1.600 acres, la industria ha ido creciendo gradualmente y los beneficios para los agricultores han seguido mejorando.
Cui Bin, subsecretario del Comité del Partido de la ciudad de Xiaohe, dijo que con la ayuda de medios científicos y tecnológicos, la ciudad de Xiaohe invirtió 4,6 millones de yuanes para construir una base de cría de 6.543,8 000 acres y establecer granjas de demostración. en 6 aldeas y productos de alta calidad impulsados por empresas establecidas. La base de marca impulsa a más agricultores a ingresar a la industria y desarrollarse juntos.
La Academia de Ciencias Agrícolas de Xinxiang, como uno de los portadores especiales del plan de acción provincial de apoyo a la ciencia y la tecnología de hortalizas de alta calidad “Cuatro Optimidades y Cuatro Modernizaciones”, también utiliza activamente la investigación científica, la innovación y la demostración y promoción como fuerza impulsora para ayudar al desarrollo de la industria y planificar activamente la construcción de la marca "Xiaohe Cabbage" e integrar las variedades de col china de alta calidad "Xinxiang Baoxiao 23" y "Xinxiang Baoxiao 26" y sus tecnologías de apoyo con la ubicación geográfica local única. medio ambiente mediante el establecimiento de campos de demostración, orientación in situ y capacitación científica y tecnológica. En combinación, Yuan Ranghua, director del Instituto de Vegetales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Xinxiang, dijo: "Hemos alcanzado una cooperación estratégica con la ciudad de Xiaohe. El equipo de repollo de nuestra academia continuará fortaleciendo el apoyo científico y tecnológico para la industria del repollo Xiaohe basándose en requisitos especiales y necesidades de desarrollo industrial. Construyamos juntos una marca reconocida”.