¿Por qué hay tantos Anhui Ban Mian en Hebei?

Debido a que la región norte tiene una tradición de comer fideos desde la antigüedad, Taihe Ban Mian, que es simple, delicioso y en grandes cantidades, naturalmente tiene su propio lugar de supervivencia. Y para integrarse mejor en el sabor de la región norte, los fideos diarios de cordero del pueblo Taihe se cambiaron silenciosamente por fideos con carne.

Además, hay otra razón, similar a Lanzhou Ramen, después de que la primera tienda estableció la reputación de Anhui Ban Mian, cada vez más personas comenzaron a seguir su ejemplo. tiendas banmian en Shijiazhuang, y se ha convertido en una "característica" local.

Información ampliada:

Desde la antigüedad, la mayoría de los alimentos que han circulado entre el pueblo y se han convertido en delicias populares tienen similitudes, la mayor similitud es que son aptos para el pueblo. en la parte inferior. Por ejemplo, la olla caliente de Chongqing comenzó como animales recogidos por rastreadores del muelle y hervidos en una olla. Las tres religiones y las nueve corrientes siempre han sido relativamente móviles y, naturalmente, llevarán a Ban Mian a varios lugares.

Desde la antigüedad, los hijos de Yanzhao han sido sinónimo de atreverse a aventurarse y luchar, y el tablero de Anhui que brilla intensamente en Shijiazhuang parece estar integrado con las características de Yanzhao. Un puñado de fideos gruesos, un plato de sopa roja, un trozo de carne, cinco centavos de condimento y un cucharón de sopa fragante y cocida a fuego lento conforman el exclusivo Anhui Ban Mian.