Menú de cocina nororiental

Los menús de la cocina nororiental se dividen en cuatro categorías: carnes, vegetarianos, sopas y mariscos.

Platos de carne: Carpa estofada con cebolla de verdeo, pollo con pimiento, piel de cerdo desmenuzada, carpa frita, morcilla de carne blanca, cebollino seco, carne de puente de madera, oreja de mar morada con salsa de sésamo, col estofada con costillas, pato mandarín con dragón, codo estofado, morrallas remojadas en huevo, filete de carpa herbívora en salsa de tomate, pescado desmenuzado con apio, ternera especiada, huevas de pescado fritas, costillas de cerdo estofadas, costillas de cerdo estofadas.

Platos vegetarianos: Guisado de tiras secas agridulces, Mushu de caqui.

Sopa: sopa de cordero y melón de invierno, sopa de manga, sopa de huevo.

Mariscos: gambas fritas al sésamo, gambas fritas, gambas a la cazuela, bolitas de gambas fritas.