¿Qué comer en Yiwu en Lixia?
Entre la gente, el comienzo del verano es un período solar importante. Durante este período solar, la gente tendrá algunas costumbres y actividades tradicionales importantes. Entonces, ¿sabes qué comer en Lixia, Yiwu? Déjame responderte a continuación.
Contenidos
Qué comer a principios de verano en Yiwu
Cuál es el mejor té para tomar a principios de verano
Costumbres de Zhejiang para comer a principios de verano Qué
Qué comer a principios de verano en Yiwu
Además de las "Ovejas Qingming" También puede hacer "terneros", "patos" y otras formas para matar a su esposa. Si eres torpe, simplemente pellizca al azar algunas formas que no puedas nombrar y úsalas como "Ovejas Qingming". Después de pellizcarlo, el dueño lo cuelga en la "cerca" debajo del piso o en el pilar de la casa, y estará seco a principios del verano. El día del comienzo del verano, cada hogar tiene que "sacrificarlo": cortarlo en "fideos" con tijeras (algunos deben ser "sacrificados" con uno o dos días de anticipación) y luego ponerlos juntos en una olla de hierro. con frijoles mungo y freír hasta que esté cocido, tiene un sabor particularmente delicioso. Esta costumbre tiene una historia de más de 50 años, y la mayoría de la gente en Yiwu lo sabe.
Según Wang Longquan, un contratista de construcción en la ciudad de Weishan. En la ciudad de Dongyang, hay artemisa en el Festival Qingming. La gente en el sur del río Yangtze la usa para pellizcar las "ovejas Qingming" porque después del Festival Qingming, la hierba que hiberna en el sur del río Yangtze vuelve a crecer y el ganado y el ganado. las ovejas lo comen y empiezan a ganar peso. El día del comienzo del verano, la gente come "Oveja Qingming", que significa no sólo sabiduría, sino también salud e inmunidad contra todas las enfermedades.
Comer verde frito. frijoles
Suxi Town. Hu Zhangchun, un aldeano de Dashuidi Natural Village, Houdian Village, dijo que comer judías verdes fritas el día del comienzo del verano no solo calma la sed en la era de la economía planificada. Las zonas rurales de Yiwu generalmente cultivan dos temporadas de arroz y una temporada de trigo. Desde el comienzo del verano, la temperatura aumenta significativamente y el calor se acerca, las tormentas eléctricas aumentan y la gente es propensa a enfermarse por la lluvia fría. La generación mayor, las personas que comen frijoles fritos el día del comienzo del verano, no tienen miedo de mojarse con la lluvia.
"Zhengren".
Una barra de acero está acostumbrada. Después de comer frijoles fritos y "Oveja Qingming", la gente cuelga la balanza grande en la viga. Los adultos tiran de los ganchos con las manos y pesan los pies en el aire. cesta o en un taburete con las piernas en el aire. Se dice que la báscula de verano puede evitar "enfermedades". Si engordas, se llama "engordar"; si adelgazas, se llama "comer carne".
La palabra "escalar gente (no)" en el dialecto de Yiwu tiene la misma pronunciación que "por favor (adulta) gente (no)" que alude al estilo de las mujeres. Se dice que es el único día en el. El año en el que a las personas se les puede llamar personas es en las óperas antiguas. Le preguntaron a una mujer de buena familia si quería "invitar a alguien". La mujer respondió inteligentemente: "Sí: 'invito' a alguien una vez al año". Pregunta: ¿Quién fue invitado? Respuesta: Él (eso) es Mu Xianggong y Tong Gongzi ("Mu Xianggong" se refiere a la acería, y "Tonggongzi" se refiere a las flores de escamas clavadas a la acería con alambres de cobre). De lo que en realidad habla la mujer es de "llamar a la gente".
Come arándano
Hace treinta o cuarenta años, no había tantas variedades de frutas en Yiwu como ahora, y casi no había frutas de temporada en verano. En condiciones de escasez de alimentos, la gente recogía los frutos que aún no habían sido recogidos y se comía el arándano maduro. Además, después del comienzo del verano, los días se hacen más largos día a día. Se dice que comer ciruelas verdes al comienzo del verano puede refrescar la mente y evitar que la gente se quede dormida en verano.
"Pollo Tartar de Trigo Sarraceno" guisado
El trigo sarraceno tartar de Yiwu se suele sembrar en otoño. Se necesitan 18 días desde la siembra hasta la floración, el período de floración también es de 18 días y la siembra. El período también es de 18 días. Los pollos que nacen durante estos 54 días se denominan "pollos de trigo sarraceno". Estos pollos son de tamaño pequeño y pesan generalmente entre 0,5 kilogramos y 1 kilogramo. Según los agricultores populares de Yiwu, el "pollo de trigo sarraceno" es pequeño pero muy nutritivo. Comer "pollo de trigo sarraceno" guisado en un día caluroso puede prevenir el "calor del verano" y prevenir el golpe de calor.
Prohibido sentarse en el umbral
Además de comer, la gente de Yiwu también tiene la costumbre de prohibir sentarse en el umbral durante el comienzo del verano. Hay dos teorías sobre el origen de esta costumbre. Una es que en el pasado, muchos umbrales en las zonas rurales de Yiwu estaban hechos de piedras, aunque la temperatura no era baja, las personas sentadas en los umbrales de piedra eran fácilmente invadidas por la humedad y el miasma. Te dolerán las piernas y los pies en verano, por lo que tienes prohibido sentarte en la puerta a principios de verano. Otra teoría es que durante el comienzo del verano, todo tipo de trabajos agrícolas se suceden uno tras otro. Los ancianos utilizan "sentarse en el umbral les dolerán las piernas y los pies" para advertir a los jóvenes que no sean perezosos y trabajen con diligencia. en los campos.
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¿Qué tipo de té es mejor beber en verano?
West Lake Longjing: disipa el calor y reduce el fuego
Porque el té Longjing no ha pasado por El proceso de fermentación hace que el té se enfríe y enfríe, por lo que es más adecuado para personas con un fuerte fuego de corazón y fáciles de enojar. Las personas que se enojan fácilmente son las más adecuadas para beber este té. West Lake Longjing es famoso por su "color verde, rico aroma, sabor dulce y hermosa forma", y es conocida como la "Reina del Té Verde". Históricamente, el origen de West Lake Longjing se dividió en cinco categorías: león, dragón, nube, tigre y ciruela. Entre ellos, "león" es el mejor Shifeng Longjing ahora.
Pekoe Silver Needle: nutre el estómago y refresca la mente.
Este té es de naturaleza suave y está "hecho de cuerno de rinoceronte". Tiene el efecto de eliminar la humedad y limpiar. calor, nutriendo el estómago y refrescando la mente. Además, la apariencia de Silver Needle también es muy hermosa y es conocida como el "Rey del Té" y "La Belleza del Té". Producido principalmente en Fuding, Zhenghe y otros lugares de Fujian.
Mengding Huangya: digestión, fortalecimiento del bazo, calentamiento del estómago y nutrición del estómago
El té Mengding Huangya es de naturaleza suave, no solo tiene el efecto de la digestión y el fortalecimiento del bazo. , pero también puede prevenir eficazmente el cáncer de irritación esofágica. Es el té tributo más famoso de la historia de China. Se le conoce como "sólo se conoce el río Lushui y el té antiguo es de las montañas". Este té se produce principalmente en la ciudad de Ya'an, provincia de Sichuan. Este té se produce principalmente en la montaña Mengding, ciudad de Ya'an, provincia de Sichuan. Es un representante típico de la sopa amarilla y las hojas amarillas.
Té de Osmanthus - blanqueamiento y cuidado de la piel
El té de Osmanthus es un tipo de té perfumado adecuado para beber a finales del invierno y principios de la primavera. El árbol de osmanthus también se llama Jiuli Xiang. picante, refrescante y hermoso. El té de Osmanthus no sólo tiene el efecto de eliminar la sequedad de boca y la sed, favorecer la digestión y aliviar la hinchazón y el malestar estomacal. También tiene un muy buen efecto de belleza y belleza al blanquear la piel y eliminar toxinas del cuerpo.
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Costumbres de Zhejiang Qué comer en verano
Incluso en Zhejiang, diferentes ciudades y regiones tienen diferentes costumbres dietéticas en verano.
Lishui, Zhejiang: Comienzo del arroz de verano, Comienzo de los huevos de verano
"Si no comes Comienzo del arroz de verano, solo te quedarán dos extremidades". Este es un dicho común difundido en Lishui. La gente de Lishui ha estado haciendo arroz y huevos de Lishui desde la antigüedad. Se dice que el arroz de Comienzo del Verano en Lishui incluye arroz de guisantes y arroz de habas. Probablemente los frijoles frescos de temporada son adecuados para preparar arroz de Comienzo del Verano y guisados en la estufa.
Hangzhou, Zhejiang: Cocine té Xinxiu y Qizi
Cada verano, la gente de Hangzhou cocina Xinxiu y prepara pasteles de frutas, sirven té y se dan regalos entre familiares y vecinos. llamado "comer té Qizi en verano". Hay dos platos especiales de arroz de verano en Hangzhou, uno es arroz (la gente de Hangzhou lo llama Lixia Guoer) y el otro es arroz glutinoso de guisantes (la gente de Hangzhou lo llama arroz glutinoso de frijoles salados).
Huzhou, Zhejiang: Comienzo del verano Arroz con huevos de pato gris
El día de Comienzo del verano en Huzhou, los niños van a almorzar a casa de su abuela. En casi todas las casas de las abuelas se prepara pescado, carne y huevos de pato salados para entretener a los nietos. El arroz se elabora con habas y guisantes nuevos y se llama "arroz Lixia". Los huevos de pato salados, llamados huevos de pato grises por los lugareños, son huevos de pato caseros encurtidos con ceniza vegetal antes del Festival Qingming.
Jiaxing, Zhejiang: Arroz salvaje
La costumbre de la gente de Jiaxing a principios del verano es comer arroz salvaje primero antes del trabajo agrícola en el día del comienzo del verano en el calendario lunar. El arroz glutinoso (arroz salvaje) equivale a agregar nutrición a los agricultores. También hay dichos sobre comer "huevos blancos tibios" y "carne blanca tibios". El "cerdo Bai Nuan" es similar al "cerdo blanco con salsa de ajo", el cerdo se hierve y se corta en rodajas, se baña en salsa de soja y se come. Los "huevos calientes" también se llaman huevos que alivian el verano. Hay un dicho en el área de Jiaxing que dice que "comer un huevo en verano te hará más fuerte que diez mil personas".
Jinhua, Zhejiang: Azufaifa y Huevos
El día de Inicio del Verano, la gente de Jinhua come azufaifa y huevos. Primero, lave las azufaifas y póngalas en una olla y cocínelas hasta que estén medio cocidas, luego parta dos huevos, agregue azúcar moreno según su gusto personal y luego cocínelas hasta que los huevos tengan forma de huevo. de huevos de azufaifa fragantes están listos de un bocado, sin mencionar lo dulce que es.
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