¿Por qué se deben congelar los mariscos?

Los mariscos frescos o los alimentos congelados pueden estropearse fácilmente si no se manipulan y almacenan adecuadamente. Por ello, los alimentos congelados deben guardarse en el frigorífico lo antes posible después de comprarlos en casa.

El pescado y marisco fresco debe prepararse adecuadamente antes de conservarlo en el frigorífico.

El método de procesamiento del pescado consiste en retirar las branquias, órganos internos y escamas del pescado, lavarlos con agua del grifo, cortarlos y envasarlos según la cantidad de cada comida, y finalmente meterlos en el frigorífico para almacenamiento. Los camarones se pueden limpiar y secar con un paño seco. Agregue glutamato monosódico, proteínas, almidón de papa, aceite para ensalada y guárdelo en el refrigerador. Los camarones sin cáscara se pueden congelar o refrigerar limpiando el exterior. Lo mismo ocurre con los cangrejos.

Después de comprar los mejillones, lávalos una vez con agua limpia, luego ponlos en un recipiente lleno de agua limpia y añade una cucharada de sal para escupir la arena. Vieiras congeladas, conchas de pavo real, etc. Puede enviarse directamente al congelador o refrigerarse.

El contenido de este artículo proviene de: "China Biotechnology Development Report" de China Agriculture Press.