Comemos en nuestro dormitorio ocho veces por semana.
Olla de alitas de pollo con maíz
Los ingredientes necesarios son alitas de pollo, maíz, patatas, cebolla, jengibre y ajo.
Pasos de práctica
① Lavar las alitas de pollo, cortarlas en dos rodajas por ambos lados, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre y blanquearlas para su uso posterior.
② Calentar aceite en la sartén, agregar las alitas de pollo y freír hasta que estén doradas por ambos lados, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el maíz y las papas, agregar dos cucharadas de soja ligera. salsa + una cucharada de salsa de soja oscura + una cucharada de vino de cocina, revuelva bien.
③Vierta la cola sin ingredientes, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, espolvoree con semillas de sésamo y cebolla verde picada.
Estofado de berenjena de jade
Los ingredientes necesarios son berenjena, carne picada, cebollas verdes, jengibre, ajo y chiles secos.
Pasos de práctica
① Pela la berenjena, córtala en tiras largas, ponla en un plato llano y caliéntala en el microondas durante 8 minutos.
② Mezcla salsa de pescado para todo uso: 1 cucharada de almidón + medio tazón de agua + 3 cucharadas de vinagre + 2 cucharadas de salsa de soja + 2 cucharadas de azúcar, revuelve uniformemente.
(3) Calentar aceite en una sartén, sofreír la carne picada, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo picado, los chiles secos y la pasta de frijoles y sofreír uniformemente.
(4) Verter la salsa de berenjena y pescado, sofreír y retirar de la sartén.
Olla de Jamón y Tofu
Los ingredientes necesarios son tofu, col china, jamón, champiñones, cebolla y ajo.
Pasos de práctica
(1) Calentar aceite en una sartén y freír los cubitos de tofu hasta que estén dorados por ambos lados.
(2) Dejar el aceite base, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar las rodajas de col china, los hongos y las lonchas de jamón y sofreír hasta que la col china se ablande. salsa de soja clara y media Agrega una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y un recipiente con agua, tapa y deja hervir a fuego medio, luego cocina a fuego lento durante cinco minutos.
(3) Vierta agua con almidón y cocine hasta que la sopa espese.
Olla de verduras variadas
Ingredientes necesarios: huevos, tomates, cebollas, yuba, repollo, champiñones marinos, cebolla, jengibre y ajo.
Pasos de práctica
① Después de batir los huevos, agrega la yuba y revuelve uniformemente.
(2) Calentar aceite en una sartén, poner en la sartén la yuba envuelta en huevo líquido y freír hasta que ambos lados estén dorados.
③ Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y la cebolleta picada, añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír hasta que el jugo espese.
④Agregue champiñones, repollo, yuba, una cucharada de salsa de ostras, salsa de soja, sal y agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos y espolvoree con cebolla verde picada.
Olla de fideos con ajo
Ingredientes necesarios: fideos, ajo, albóndigas de olla caliente.
Pasos de práctica
① Salsa: ajo picado + mijo picante, sofreír en aceite caliente, añadir tres cucharadas de salsa de soja + dos cucharadas de salsa de ostras + media cucharada de azúcar + cinco cucharadas de agua.
② Pon a hervir los fideos en la olla y vierte tus albóndigas favoritas.
(3) Después de hervir, agregue el jugo de ajo y cocine hasta que espese.
4 Espolvorea con cebolla verde picada y cilantro y sirve. ¿No es súper simple?
Olla de patas de pollo y gambas
Ingredientes necesarios: patas de pollo, gambas, calabaza Beibei, patatas.
Pasos de práctica
(1) Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar los camarones y sofreír, sacar y reservar.
(2) Blanquear las patas de pollo y sofreírlas en una olla. Agregar el vino de cocción, la pasta de frijoles, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la pimienta.
(3) Añadir agua sin patas de pollo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
(4) Agrega tus guarniciones favoritas como calabaza y papas, y finalmente agrega los camarones, sofríe a fuego alto para reducir el jugo.