No comas tres tipos de cereales integrales
No comas tres tipos de cereales integrales.
No comas tres tipos de cereales integrales. Creo que todo el mundo está familiarizado con los cereales integrales. Comer cereales integrales tiene ciertos beneficios para nuestro cuerpo, pero es mejor no comer algunos cereales integrales. He recopilado y clasificado información relevante sobre tres tipos de cereales integrales que no todos deben comer. Averigüemos juntos. No coma tres tipos de cereales integrales 1
1. Algunas de las cosas que comemos a menudo en nuestras vidas pueden ser “cereales pseudointegrales”, que no solo no Proporcionan los nutrientes correspondientes, pero tampoco favorecen el control de los tres niveles altos, e incluso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El salvado de cáscara de trigo es rico en fibra dietética, vitaminas, proteínas, retinol, etc., lo que resulta muy beneficioso para la salud. Por lo tanto, muchas personas saludables y que buscan perder peso elegirán intencionalmente pan integral. Sin embargo, algunos panes integrales se venden al precio de cereales integrales falsos bajo la apariencia de cereales integrales falsos.
2. Un poco de avena instantánea o avena con frutas. Hay algunas avenas elegantes en el mercado. Para satisfacer el gusto de los consumidores, se agregan varias cremas, sacarina, cremas no lácteas, etc. Estos productos han perdido muchos nutrientes durante el proceso de cocción. , las calorías también se reducen y no son buenas para la salud. Por eso, antes de comprar, no solo debemos comparar la tabla de información nutricional, sino también elegir avena relativamente completa, además, cuantos menos tipos de aditivos, mayor sea la viscosidad después de la cocción, mejor;
3. Además, hay bollos al vapor de grano grueso. Hoy en día, a mucha gente le gusta comer bollos al vapor de grano grueso, especialmente los bollos al vapor de grano grueso. Los expertos dicen que son reales. Los bollos al vapor de grano grueso no solo difieren en apariencia, sino también en sabor. Pobre, hoy en día la gente generalmente no puede aceptarlo; los bollos al vapor suaves y brillantes que se venden en el mercado están hechos principalmente de harina de trigo refinada. procesada en harina de maíz, se eliminan el germen del grano, la cubierta de la semilla, etc., y la forma final es La harina de maíz en realidad no es muy diferente de la harina común y ya no se puede decir que sea grano integral. ¡También son productos falsos que se venden bajo la apariencia de cereales secundarios falsos!
Los anteriores son los alimentos en la vida que se utilizan como cereales integrales, pero comer demasiado puede ser perjudicial para la salud. Comer demasiado es probable que dañe tu salud, por lo que en tu vida diaria debes hacerlo. Es mejor comer menos. Por lo general, te sentirás más a gusto si lo cocinas en casa, la nutrición es más completa y más propicio para la salud. A medida que el conocimiento sobre educación nutricional continúa difundiéndose, cada vez más ciudadanos se dan cuenta de la importancia de consumir más cereales y muchos ciudadanos agregarán cereales a su dieta diaria. Trate de no elegir cereales molidos hasta convertirlos en polvo. Estos cereales finamente procesados provocarán la pérdida de fibra dietética y vitaminas.
Cereales secundarios/arroz de grano grueso
Ingredientes: 1/3 de cereales varios; 2/3 de arroz; cantidad adecuada de agua.
1. Arroz negro. : El arroz negro es el más popular entre los arroces glutinosos. Una variedad preciosa, es un complemento dietético ideal para pacientes con diabetes y enfermedades cardiovasculares, y también es un tónico con un valor nutricional altísimo. El arroz negro se debe remojar con dos horas de anticipación antes de ir a trabajar. Puedes lavar el arroz directamente y cocinarlo al vapor. La cantidad de agua es normal y la cantidad de agua es blanda y dura. Ayuda a la digestión y es más fácil de digerir y absorber que el arroz blanco. Puede prevenir el beriberi y eliminar toxinas. El arroz integral conserva el germen, que sólo supone el 3% del arroz, pero supone el 70% de las vitaminas y minerales que contiene, especialmente la vitamina B1. Por tanto, es más adecuado para bebés, diabéticos y personas que quieran mantener una figura esbelta. El método es el mismo que el anterior.
3. Mijo: El mijo puede beneficiar los riñones y el estómago, eliminar el calor y reponer las deficiencias, calmar los nervios y fortalecer el estómago. El mijo es rico en triptófano, que las personas pueden absorber fácilmente. El triptófano puede promover la secreción de 5-hidroxitriptófano y serotonina que promueve el sueño. Es un buen alimento para el sueño y el estómago. El mijo es más fácil de cocinar y se puede lavar y cocinar junto con arroz.
4. Frijol mungo: La medicina tradicional china cree que el frijol mungo es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor, además de ser diurético e hidratante. . Cuando preparo arroz con frijoles mungo, primero me gusta hervirlos hasta que estén tiernos, luego agregar el arroz lavado y cocinar al mismo tiempo. Presione el botón de cocción o el botón de arroz de cinco granos.
5. Quinua: La quinua es una celebridad de Internet en el mundo de los alimentos básicos y su estatus es comparable al del aguacate. No sólo eso, tiene un nombre muy conocido y los amantes de la comida vegetariana lo consideran el "Rey de la comida vegetariana". El arroz de quinua también tiene un muy buen efecto reductor del azúcar en sangre. La quinua se cocina de la misma manera que el mijo. Cuando se cocina arroz multigrano, el arroz multigrano se debe remojar con más de dos horas de anticipación, como el arroz negro, el arroz integral, el sorgo, etc.
Los frijoles rojos y los frijoles mungo tardan más y es mejor dejarlos durante la noche. También puedes hervirlos primero y luego cocinar el arroz al vapor. La quinua, el mijo y el maíz picado se pueden comer junto con arroz sin remojarlos previamente. Tortas integrales.
Ingredientes: Más de 200 g de calabaza vieja (batata morada, jugo de verduras); 400 g de harina de arroz glutinoso; 100 g de harina; 120 g de azúcar blanca; ser estandarizados rellenos (piña, pasta de frijoles, natillas, coco, maní, sésamo, azúcar blanca) cómo hacerlo a tu gusto
Cocine la calabaza al vapor, déjela enfriar, agregue azúcar y bata. jugo en un procesador de alimentos, si no tienes batidora, tendrás que hacer la masa con las manos. No debe quedar demasiado seca, pero tampoco demasiado seca y húmeda. Si el relleno está demasiado seco, se agrietará. Si está demasiado húmedo, se colapsará al cocinarlo al vapor. Si el relleno es redondo y pegajoso (debe quedar pegajoso), presiónelo con fuerza con el sello. Cuando esté listo, hierve el agua y déjalo hervir. Solo tarda de 15 a 20 minutos en cocinarse. Hoy ya están listos 500 pedidos. Llévatelas, hazlas bolitas y fríelas. También puedes hacer tortitas saludables de boniato y maíz.
Ingredientes: 100 gramos de harina de maíz 66 gramos. de batatas al vapor; 10 gramos de azúcar; 1 gramo de levadura; cantidad adecuada de agua tibia; 44 gramos de dátiles rojos picados; 20 gramos de pasas picadas. Triture las batatas al vapor hasta obtener un puré, tamice la harina de maíz y vierta. en el azúcar blanca. Disuelva la levadura uniformemente con una pequeña cantidad de agua tibia y viértala en la mezcla anterior. Agrega poco a poco agua y mezcla hasta obtener una masa húmeda. Déjala reposar en un lugar cálido durante 15 minutos. Quedará ligeramente blanda cuando la sostengas con las manos. Durante el proceso de fermentación, remoja 20 gramos de pasas en agua por un tiempo. escurrirlas y picarlas en cubos cuando estén ligeramente blandas. Corta 44 gramos de dátiles rojos en cubos. Mezcle la masa fermentada y los frutos secos hasta que se mezclen uniformemente. Forme 6 pasteles pequeños. Cúbralos con un paño húmedo y déjelos reposar durante 15 minutos (¡no les dé forma de bollos al vapor porque los pasteles pequeños son más lindos!). a fuego alto y colocar en una olla a fuego medio al vapor durante unos 15 minutos y ¡listo! Sistema de cereales secundarios·Enriquecimiento de la sangre·Gachas de los ocho tesoros
Ingredientes: cantidad adecuada de longan; cantidad adecuada de dátiles rojos; cantidad adecuada de cebada; cantidad adecuada de maní; arroz glutinoso; cantidad adecuada de frijoles rojos; cantidad adecuada de frijoles; cantidad adecuada de avena; cantidad adecuada de semillas de loto secas
Prepare los ingredientes necesarios; , lava la cantidad adecuada de cereales integrales, agrega la cantidad adecuada de agua a la arrocera, presiona el botón de papilla, reserva el tiempo y podrás beberla caliente al día siguiente. Es una papilla integral si quieres. Si es dulce, puedes agregarle azúcar de roca. No lo pruebo, simplemente papilla. La textura de las gachas integrales cocidas en una olla arrocera será mucho más suave. Se puede combinar con huevos duros, pepinillos encurtidos, pepinos mixtos, albóndigas, bollos, etc. No coma tres tipos de cereales integrales 2
Las desventajas de comer demasiados cereales integrales
Tomando como ejemplo a las personas de 25 a 35 años, comer demasiado "grueso" afectará la función corporal de las proteínas inorgánicas. La absorción de sal y ciertos oligoelementos puede incluso afectar la capacidad reproductiva del cuerpo.
1. Si comes demasiados cereales integrales, afectarás a la digestión. Demasiada fibra puede provocar obstrucción intestinal, deshidratación y otros síntomas agudos.
2. Comer en exceso cereales integrales durante mucho tiempo también afectará la absorción y hará que el cuerpo humano carezca de muchos nutrientes básicos. La llamada "comida con verduras" es una manifestación típica de desnutrición provocada por el consumo excesivo de fibra.
3. Para aquellos grupos "especiales" con grandes necesidades de nutrientes, comer demasiados cereales integrales afectará la absorción y causará el daño más evidente. Estos incluyen mujeres embarazadas y lactantes, así como adolescentes que aún están creciendo y desarrollándose.
4. La celulosa también puede interferir con la absorción de fármacos. Puede reducir la eficacia de algunos fármacos antilipidémicos y antipsicóticos.
Tres tipos de personas deben tener cuidado al comer cereales integrales
1. Niños
La capacidad de digestión y absorción de los niños es relativamente débil y comen demasiados cereales integrales causará indigestión. Los cereales integrales también pueden afectar la digestión y absorción de calcio, hierro, zinc y otros minerales, lo que es perjudicial para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Los niños menores de 3 años deben comer menos cereales integrales. Si desea agregar algunos cereales integrales a la dieta de su hijo, también debe "preparar los cereales secundarios con cuidado", como utilizar harina de maíz finamente procesada para hacer gachas. . No alimente a su hijo con cereales más de dos veces por semana y no exceda los 25 gramos cada vez. La mejor forma de alimentar a sus hijos con cereales es mezclar el espesor y la densidad, como una papilla de dos metros hecha mezclando arroz y mijo.
2. Adolescentes
Los adolescentes se encuentran en el periodo vigoroso de crecimiento y desarrollo. Comer demasiados cereales integrales durante mucho tiempo puede provocar desnutrición e incluso afectar la capacidad reproductiva. Se recomienda comer cereales integrales no más de tres veces por semana, siendo lo adecuado 50 gramos cada vez.
3. Personas mayores
La capacidad metabólica del organismo de las personas mayores se reduce, y también se reduce la adaptabilidad regulatoria del sistema digestivo. Comer demasiados cereales integrales y otros alimentos ricos en fibra durante mucho tiempo dificultará la suplementación proteica de las personas mayores, reducirá su ingesta de grasas y provocará una falta de oligoelementos, lo que afectará a los huesos, la función de los órganos y la función hematopoyética.