¿Por qué las macetas de crisantemo que hago no saben tan bien como las que se venden afuera?

¿Son más caros los camarones de primavera, el cangrejo de otoño, el pescado de río y la olla de crisantemo? . Los chinos prestan atención a los alimentos de temporada. Cuando el otoño se hace más fuerte, también es el día en que se comercializan macetas de crisantemo. Además de salir a comer, ¿puedo cocinar crisantemos en casa? ¿Cómo hacerlo específicamente?

1. Prepare los ingredientes: 4 rodajas de crisantemos blancos/amarillos/rosados, 200 g de pechuga de pollo y solomillo de cerdo crudos, 1 carpa (que pesa unos 500 g), 2 pares de gambas, 500 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de espinacas, 50 g de cilantro y fideos Longkou, 4 palitos de fruta y sopa.

Cómo hacer una maceta de crisantemos:

1. Lavar los crisantemos, quitarles el receptáculo y el centro de la flor, coger los pétalos y ponerlos en el plato según la forma original de la flor. Lave la pechuga de pollo cruda y el lomo de cerdo por separado, retire la fascia, córtelos en trozos grandes y colóquelos en dos platos. Raspar las escamas de la carpa, sacar las branquias, abrir el abdomen, sacar los órganos internos, enjuagarlos, quitarle los espolones óseos, pelar la piel, lavar el pescado, cortarlo en trozos y ponerlo en dos. platos. Cortar los fideos Longkou en rodajas de unos 7 cm de largo, luego ponerlos en un wok caliente y sofreírlos brevemente (sin que se doren). Retirar el aceite escurrido y dividir en dos platos. Triture la fruta en gajos de 4 cm de largo y divídala en dos platos. Recoge las espinacas, lávalas, enraízalas, córtalas en gajos de 3 cm de largo y divídelas en dos platos. Selecciona el cilantro, lávalo, escúrrelo, córtalo en trozos de 1 cm de largo y colócalo en dos platos. Lave las partes duras de los brotes de bambú de invierno, córtelas en rodajas de 4 cm de largo y 2 cm de ancho y divídalas en dos platos.

2. Agregue vinagre sazonado, salsa de soja, pasta de sésamo, aceite de chile, aceite de pimienta de Sichuan y pimienta a cada tazón pequeño.

3. Agregue caldo, vino de cocción, salsa de soja, jugo de jengibre, sal refinada y glutamato monosódico a la olla de vino y sirva con varios platos y tazones. Vino ligero bajo la jarra. Después de que la olla de vino esté hervida, agregue los pétalos de crisantemo, seleccione los ingredientes principales, enjuague bien y sumérjalos en el condimento que preparó. Después del lavado, agregue fideos fritos, trozos de fruta y trozos de espinacas, hierva y coma con verduras, arroz o sopa.