¿Por qué los pasteles de luna tienen tantas calorías?

La piel del pastel de luna es una combinación de harina, manteca de cerdo y azúcar.

Aunque los rellenos del pastel de luna son principalmente semillas de loto, frijol mungo, nueces, etc., durante el proceso de relleno, se añade un mucha azúcar y aceite, por lo que los pasteles de luna contienen mucha grasa, azúcar y muchas calorías.

Un plato de arroz blanco tiene alrededor de 280 calorías, pero un hojaldre de yema de huevo puede superar fácilmente las 300 calorías, al estilo cantonés. Los pasteles de luna con rellenos exquisitos pueden alcanzar las 600 calorías, que es un alimento típico alto en grasas, azúcar y calorías.

La parte menos saludable de los pasteles de luna son los rellenos, especialmente los pasteles de luna con yemas de huevo saladas, que no solo son ricos en calorías sino también en colesterol. Cuantas más yemas de huevo haya en los pasteles de luna, mayor será el colesterol.

Al ser un alimento para ocasiones especiales, es imposible no comerlo. Sin embargo, para evitar comer demasiado, se recomienda cortar los pasteles de luna de diferentes sabores en trozos y compartirlos juntos, y probarlos en pequeñas cantidades.