¿Conoces alguna deliciosa sartén antiadherente?

Lo que quiero compartir con ustedes hoy son los "fideos fritos Cai Choi", que también es un plato casero común. Es simple y delicioso, fragante pero no grasoso. Esta es otra forma de comer fideos de boniato. El costo es menos de 5 yuanes. Es delicioso y no grasoso, pero se agotó tan pronto como lo sirvieron. Es profundamente amado por los adultos y los niños de la familia. Sin embargo, mucha gente ha estado friendo mal este plato. El repollo frito no queda lo suficientemente crujiente y los fideos de boniato siempre se pegan y se pegan al fondo de la olla. ¿Cómo se hace exactamente este plato? De hecho, solo necesitas agregar un paso más antes de freír, y los fideos de boniato quedarán crujientes y no pegajosos. Ven conmigo a ver cómo.

Paso uno: Cortar la col por la mitad, luego sacarla con urgencia y luego cortarla en trozos más gruesos que palillos de madera. Proceso 2: Poner el repollo rallado en un recipiente, lavarlo dos veces con agua tibia y luego retirarlo para controlar el agua. Proceso 3: Coloque los fideos de camote en la olla y cocine durante 2-3 minutos para cocinar bien los fideos de camote. No hay ningún duro en el medio. Luego, coge los fideos de boniato, remójalos en agua fría, recógelos y sécalos. Colóquelo en un plato, revuelva bien con 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de aceite de cocina. Paso 4: corte el jengibre en partículas pequeñas, triture un poco de ajo en partículas, triture la otra parte del ajo en ajo picado, corte las cebolletas en cebollas verdes picadas y corte los chiles secos en tiras, luego déjelos a un lado. .

Proceso 5: Poner una cucharada de aceite en la olla y calentarlo. Pon a fuego lento y seca la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que adquiera su aroma. Técnica 6: Después de sofreír el aroma del condimento, cortar el repollo en tiras, sofreír a fuego alto y sofreír el repollo hasta que se desvanezca y se rompa. Técnica 7: Después de freír el repollo, coloque un soplete pequeño en los fideos de batata y agregue 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de cinco- polvo de especias. Proceso 8: Sofreír nuevamente a fuego alto, sofreír los ingredientes y condimentos de manera uniforme, luego agregar el pollo desmenuzado a la olla y sofreír. ¡Estos deliciosos "fideos fritos con repollo" están hechos y saben muy bien! Como unos simples y deliciosos "fideos fritos con repollo", el repollo queda crujiente y los fideos de boniato son suaves, muy ricos y deliciosos.

Elaborar este plato es relativamente sencillo y no tiene ningún contenido técnico. Solo presta atención a los siguientes puntos al hacerlo. El repollo cocido queda crujiente, los fideos de camote son suaves y no se pegan a la sartén. (1) Retire el corazón y los tallos del repollo para que el repollo frito tenga el mismo sabor. (2) Este plato requiere corazón de res salteado y repollo. El corazón de res y el repollo son crujientes y tienen el mejor sabor. (3) Después de lavar el repollo cortado, controle completamente el contenido de humedad y séquelo. Lo mejor es lavarlo con 2 horas de anticipación. De esta manera podrá controlar el contenido de humedad y secarlo, y la textura y el sabor frito serán buenos. . (4) Cuando los fideos de camote se remojan en agua, se deben remojar durante mucho tiempo y no demasiado. Los fideos de batata se pueden preparar con una perfección del 70-80% o del 50%-60%. (5) Después de recoger los fideos de camote, recuerda remojarlos en agua fría para evitar que se peguen entre sí. Recuerda también mezclarlos con salsa de soja y aceite vegetal para asegurar que las raíces de los fideos de camote estén suaves y los. el color es hermoso. (6) Si este plato es popular, fríelo rápidamente, quedará delicioso.