¿Qué país tiene la comida más deliciosa del mundo?

Por supuesto que es China. China tiene una larga historia, un vasto territorio y una gran población, que ha formado una cultura alimentaria rica y colorida. Al mismo tiempo, como chino, también tengo un prejuicio emocional hacia mi propio país.

En comparación con las cocinas de otros países del mundo, la cocina china tiene muchas características únicas. Las "ocho cocinas principales" de mi país son particularmente famosas. Permítanme presentarlas a continuación:

=== 1. Cocina de Guangdong===

Escuelas: Hay tres escuelas: Guangzhou, Chaozhou y Dongjiang Representados por la cocina de Guangzhou.

Características: Los métodos de cocción destacan freír, freír, estofar, guisar, etc. Las características de sabor son refrescantes, ligeras, crujientes y frescas.

Platos famosos: Tres serpientes, dragones, tigres y fénix, cochinillo asado, pollo al horno con sal, taza de melón de invierno, carne antigua

=== 2. Cocina de Zhejiang== =

Escuela: consta de Hangzhou, Ningbo, Shaoxing y otros platos locales. La más famosa es la cocina de Hangzhou.

Características: fresca y tierna, suave y glutinosa, refrescante y no grasosa.

Platos famosos: camarones Longjing, pescado al vinagre del Lago del Oeste, pollo del mendigo

=== 3. Cocina de Shandong===

Escuela: compuesta por dos locales sabores, Jinan y Jiaodong

Características: Sabor fuerte, aficionado a la cebolla y el ajo, especialmente bueno para cocinar mariscos, sopas y diversos despojos de animales.

Platos famosos: Daha frito, caracola estofada, carpa crujiente azucarada

=== 4. Cocina de Jiangsu===

Escuelas: de Yangzhou, es desarrollado a partir de platos locales de Suzhou y Nanjing.

Características: Las habilidades culinarias son famosas por guisar, estofar y hervir a fuego lento; se pone énfasis en ajustar la sopa para mantener el jugo original.

Platos famosos: sopa de pollo desmenuzada, polvo de cangrejo guisado, cabeza de león, pezuña de cristal, pescado envuelto en pato

=== 5. Cocina de Hunan ===

Escuela: área de Hunan

Características: Preste atención a lo picante, picante, ácido, picante, quemado y entumecido, y fresco, especialmente ácido y picante.

Platos famosos: Aleta de tiburón estofada, azúcar de roca Xianglian

=== 6. Cocina de Sichuan ===

Escuela: Hay dos escuelas, Chengdu y Chongqing.

Características: Es famoso por su sabor rico, amplio, espeso y fuerte.

Platos famosos: pollo Kung Pao, patas de oso Yipin, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, aleta de tiburón asada en seco

=== 7. Cocina de Fujian===

Escuela: desarrollada en Fuzhou, Quanzhou, Xiamen y otros lugares, y representada por la cocina de Fuzhou.

Características: Utilizando productos del mar como principal materia prima, centrándose en el color dulce, ácido, salado y delicioso.

Platos famosos: pollo copo de nieve, Jin Shoufu, pollo estofado en rodajas, pescado jajji en salsa de naranja, gambas Tai Chi

=== 8. Cocina de Anhui===

Escuela: compuesta de sabores locales en el sur de Anhui, a lo largo del río Yangtze y a lo largo del río Huaihe. La cocina Wannan es la principal representante.

Características: Utiliza jamón como sabor, azúcar de roca para realzar la frescura, bueno para cocinar y guisar, y presta atención a los fuegos artificiales.

Si tienes la oportunidad de probar platos famosos de estas ocho cocinas principales, creo que no te decepcionarás, ¡jaja!