¿Cuáles son los snacks más famosos de cada ciudad de China?

Jiaoqiu de Beijing, twist de miel, amarillo guisante, moxa wowo, hígado salteado y panza frita.

Concha de cangrejo amarillo de Shanghai, bollos al vapor Nanxiang y gachas de pollo Shaoxing.

Bacai de Tianjin, bollos de Goubuli al vapor, pastel frito de Er'eryan, pescado pequeño hervido con pasta de hojaldre, fruta Bangchui, flor de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.

Castanopsis de Taiyuan, fideos en forma de cuchillo, rodajas desmenuzadas, etc.

Bollos al vapor de ternera y cordero de Xi’an y cascos de olla de Qianzhou.

El ramen de Lanzhou y los cascos de olla frita.

Cordero asado, naan asado y pilaf de Xinjiang.

Bollos fritos de Shandong.

Bollos asados ​​con aceite de cebolleta de Jiangsu, albóndigas de sopa, panecillos para sándwich y shaomai de huevas de cangrejo.

Pasteles de mantequilla de Zhejiang, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, albóndigas de carne fresca, fideos de anguila fritos con camarones y arroz morado de los ocho tesoros.

Gachas de Anhui Laba, Dajiujia, pastel de Huizhou y arroz con tofu.

Tortas de ostras de Fujian, fideos artesanales, panecillos de pezuña especiados y pasta para bordes de trípode.

Fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz Golden Claw de Taiwán.

Arroz Jiandui y Slip de Bambú de Hainan.

Cascos de azufaifa de Henan, pasteles de caramelo y azúcar, bolsas de huevos, té de sangre y panecillos de pollo desmenuzados.

Tres delicias con piel de tofu, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y tortitas Dongpo de Hubei.

El nuevo arroz de Hunan, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de los ocho tesoros y tofu apestoso del palacio del fuego.

Tortas de pollo de Guangdong, tortas de huevo en conserva, milhojas de carne helada, tortas de luna cantonesas, panecillos crujientes de pasta de loto, panecillos espinosos, fruta rosa, albóndigas de camarones de piel fina, gachas de Ji Di, albóndigas de conejo de jade , Huevas de cangrejo secas al vapor y shaomai, etc.

Los grandes fideos de arroz integral con carne de Guangxi, los fideos de arroz con carne de caballo de Guilin y los gusanos de la harina fritos.

Tortas de huevo de Sichuan, fideos de dragón, shaomai de cristal, fideos Dandan, fideos fríos de pollo desmenuzado, albóndigas de arroz, fideos quemados Yibin, rodajas de ternera marido y mujer, ternera Dengying y ternera al vapor con fideos de arroz al vapor.

Fideos Changwang, muñecas de seda, fideos y pescado Yelang y pasteles de arroz glutinoso de hoja de loto de Guizhou.

Carne estofada de Yunnan, cubitos de cebo asado, fideos de arroz puente, etc.

Además, existe una gran cantidad de especialidades gastronómicas de minorías étnicas, que enriquecen enormemente la connotación de la cultura culinaria china.

Goubuli Baozi de Tianjin.

Cordero frito con orejas y ojos.

Flor de Marihuana de la Calle Dieciocho.

Col en escabeche del noreste y carnes blancas

Cerdo guisado con fideos

Pollo guisado con champiñones

Guizhou——

1.Fruta de tofu asada (también llamada fruta de tofu del amor).

2. Tarta de patatas (llamada en nuestro lugar tarta de patatas).

3. Pastel de arroz glutinoso asado. Después de asarlo, el exterior queda crujiente y el exterior ceroso y suave. Sabe bien cuando se mastica. Generalmente se come con fideos de soja. También se come con ají.

4. Pastel de cebo, este debería ser similar al pastel de cebo de Yunnan. Generalmente se fríe y se come.

5. Pescado en sopa agria (el de Kaili es un auténtico pescado en sopa agria).

6. Estofado agridulce (no estofado picante, a la gente de Guizhou no solo le gusta la comida picante, sino también la comida ácida).

7. Jalea (hay harina de frijol mungo, harina de soja, harina de guisantes, etc., todas cristalinas, combinadas con varios condimentos picantes y fragantes, extremadamente deliciosas).

8. Fideos de cordero de Zunyi, fideos de intestino de arroz, fideos de polen de pezuña (para ser honesto, los fideos de Zunyi son mucho más deliciosos que los de Guiyang), fideos de tofu y fideos de arroz.

9. Hay una "Barbacoa Chenji" en Guiyang, y el negocio es muy popular, pero creo que el sabor no es diferente al de los puestos de barbacoa de la calle.

10. La carne de perro de Huajiang es muy famosa, pero nunca la he comido y no me atrevo a comer carne de perro.

11. Hay algunos puestos de comida instalados por agricultores locales junto al lago Hongfeng que venden principalmente pescado frito y camarones fritos. Todo el pescado y los camarones están recién capturados en el lago. Hilos, póngalo en la sartén y fríalo durante más de diez segundos, luego sáquelo y sumérjalo en el chile en polvo fragante único de Guizhou.

12. Las muñecas de seda son rollitos de primavera. Una envoltura fina (probablemente hecha de arroz glutinoso) se enrolla con una variedad de verduras en rodajas finas y galletas de camarones fritas (también debería haber otras cosas). Lo visité en ese momento (lo comí sin prestar atención al contenido), lo mojé en agua de ají y me lo comí.