La receta de sopa de salmonete y melón de invierno es un plato casero

Condimento: 25 g de mantequilla, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 2 g de glutamato monosódico, 50 g de aceite para ensalada, 8 g de sal.

1. Quitar las escamas del salmonete, lavarlo y cortarlo en trozos.

2. Freír el salmonete en aceite tibio con rodajas de jengibre; Hervir el vino de arroz y agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos;

4. Agregar las rodajas de melón, cocinar por otros 5 minutos y espolvorear con cebolla verde picada, sal y glutamato monosódico.

800g salmonete, 450g melón de invierno.

¿Condimento?

Vino de cocina, sal, cebolla verde, rodajas de jengibre, pimienta, caldo de pollo.

¿Cocinar?

1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos.

2. Quitar las branquias y las vísceras del salmonete, cortarlo en varios trozos, lavarlo y freírlo en aceite.

3. Ponga una cantidad adecuada de sopa de pollo en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, el vino de cocción y el salmonete hasta que esté cocido, luego agregue las rodajas de melón de invierno y cocine, y finalmente espolvoree con pimienta.