Comida callejera estilo Wanning Xinglong
Xinglong Town es un pequeño pueblo junto al río Sun en la costa sureste de la ciudad de Wanning, provincia de Hainan. Es un lugar de reunión para expatriados de países del sudeste asiático y la primera ciudad cafetera de China.
Aquí no hay muchos coches ni peatones en las calles. Los cocoteros a ambos lados de la calle, las calles amplias y limpias, los edificios de varios estilos y la deliciosa comida de diferentes lugares me dieron la ilusión de vivir en otro lugar.
En primer lugar, las características locales de Hainan.
Lo que hablan los lugareños es similar al cantonés, pero hay algunas diferencias. Porque puedo entender algo de cantonés y algunos dialectos locales.
Hay restaurantes en la calle que se especializan en la cocina de Hainan, como arroz con manitas de cerdo de Hainan, fideos de pechuga de ternera, fideos Hou'an, etc. Básicamente todos abiertos por locales, fáciles de distinguir.
En segundo lugar, las características del Sudeste Asiático.
Hay una granja china de ultramar en la ciudad de Xinglong, que cultiva principalmente café y se ha convertido en el primer pilar de la industria del área local, agregando algo de pequeña burguesía a la ciudad.
Algunas atracciones en la ciudad de Xinglong están llenas del estilo del sudeste asiático, como Bali Village, Coffee Valley, restaurantes estilo Nanyang, etc. Cuando entras, pareces haber entrado en Tailandia, Singapur e Indonesia...
Por último, especialidades del noreste.
Al caminar por la calle, de repente se puede escuchar el acento del noreste y ver bolas de masa del noreste y restaurantes del noreste en cualquier momento. Esto debe ser para los nordestinos.
Se dice que cada invierno, un gran número de ancianos del Noreste vienen aquí a pasar el invierno. Generalmente vienen en octubre del primer año y se van en abril del segundo año. Esto ha formado un patrón.
Además, aquí viene alguna gente de Sichuan y Hunan, lo que se puede ver desde las pequeñas tiendas de la calle, como Chengdu Chuan Chuan Xiang y Hunan Cuisine Restaurant.
Obviamente, Xinglong Town no es una ciudad pequeña en el sentido tradicional, sino una mezcolanza de características de todos lados.
¡Este pueblo es realmente extraordinario y merece una visita!