Los dos departamentos exigen una gestión estricta del acceso a los alimentos en los jardines de infancia y los comedores de las escuelas primarias y secundarias.
El aviso señala que las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos deben centrarse en fortalecer la revisión de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, la disposición de los equipos, la limpieza y desinfección, la refrigeración y la retención de muestras de alimentos. Pasa la inspección in situ del local comercial del comedor. Licencia de funcionamiento. Para las escuelas primarias y secundarias y los jardines de infancia sin licencia, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos deberían instarles inmediatamente a solicitar una certificación de calificación.
El aviso establece claramente que los directores de escuelas primarias y secundarias y los directores de jardines de infancia son las primeras personas responsables de la seguridad alimentaria en los campus (parques). Deben implementar estrictamente sus principales responsabilidades, considerar la seguridad alimentaria como una parte importante de la gestión diaria, controlar estrictamente la adquisición de materias primas y controlar estrictamente eslabones clave como el procesamiento y la producción, la limpieza y desinfección, y la gestión de retención de muestras. Es necesario establecer y mejorar el sistema de gestión de la higiene y la seguridad del agua potable, y hacer un buen trabajo en la limpieza y desinfección de las fuentes de agua autoabastecidas, el suministro secundario de agua, los depósitos de comedores, el agua potable directa, el agua embotellada y otras instalaciones de suministro de agua. para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad e higiene del agua potable. Los departamentos administrativos educativos de diversas localidades deberían incorporar la seguridad de los alimentos y la higiene del agua potable en la gestión y supervisión de las escuelas primarias y secundarias y los jardines de infancia, instar a los directores de los jardines de infancia y de las escuelas primarias y secundarias a que cumplan con sus principales responsabilidades, realicen autoexámenes periódicos y eliminen peligros ocultos de manera oportuna.
El aviso enfatiza que las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos deben fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria y las inspecciones aleatorias en las escuelas primarias y secundarias y los jardines de infancia, y enumerar las materias primas alimentarias de alto riesgo y los alimentos, vajillas y alimentos distribuidos por catering. unidades como objetos clave de inspección por muestreo, y anunciar con prontitud al público los resultados de las inspecciones de supervisión y las inspecciones aleatorias. Si los alimentos proporcionados para las comidas no están calificados, las escuelas primarias y secundarias y los jardines de infancia deben ser notificados inmediatamente y no se les permitirá comer, y serán investigados y sancionados de conformidad con la ley. Las escuelas primarias, secundarias y los jardines de infancia deben cambiar inmediatamente las unidades de alimentación o los alimentos.
El informe indica que si los departamentos administrativos de educación locales descubren posibles peligros para la seguridad alimentaria en escuelas primarias y secundarias y jardines de infancia durante la gestión diaria, deben instar inmediatamente a la rectificación y reportar la información relevante a las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel local. mismo nivel. Para aquellos que no hayan solicitado una licencia de servicio de catering o una licencia de negocio de alimentos, el departamento de regulación de alimentos y medicamentos, junto con el departamento administrativo de educación, ordenarán a las escuelas primarias y secundarias y a los jardines de infancia que soliciten licencias dentro de un límite de tiempo; para manejar los procedimientos de cambio, extensión, reemplazo o cancelación de manera oportuna, se les ordenará realizar los procedimientos de manera oportuna. Quienes se nieguen a solicitar una licencia serán sancionados por las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de conformidad; con la normativa pertinente.
Se entiende que la Oficina de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado y otros seis departamentos llevaron a cabo inspecciones conjuntas de seguridad alimentaria en el campus y las áreas circundantes en junio de 5438 para supervisar la implementación de las principales responsabilidades de seguridad alimentaria y fortalecer la seguridad alimentaria. supervisión y gestión de la seguridad, y proteger la seguridad alimentaria de los estudiantes.
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