¿Qué son las cervezas sin almíbar?
No existe tal cerveza, todas contienen maltosa.
La cerveza es una bebida alcohólica fermentada con malta, lúpulo, agua y levadura. La cerveza se llama pan líquido. Los aminoácidos y los azúcares de bajo peso molecular de la cerveza son fácilmente digeridos por el cuerpo humano y generan una gran cantidad de energía térmica. Según las investigaciones, el calor generado por 1 litro de cerveza equivale al calor generado por 3-5 huevos o 4 hogazas de pan.
La buena cerveza sólo se compone de malta, lúpulo, agua y levadura. Pero ahora la fórmula de la cerveza ha cambiado. La razón fundamental es que el coste del lúpulo es demasiado alto para ahorrar costes. Las empresas han agregado ingredientes como almíbar y arroz para reducir costos, esta cerveza obviamente tendrá un sabor muy ligero, tendrá menos espuma e incluso tendrá un sabor amargo. Por lo tanto, al comprar cerveza, debes considerar los siguientes tres aspectos para comprar una buena cerveza. .
Información ampliada:
Consejos para comprar cerveza:
1 No incluir almíbar en los ingredientes
A la hora de comprar cerveza, Primero. , mira los ingredientes si hay almíbar o similar, el sabor será muy diferente. El jarabe específico para cerveza utiliza almidón de maíz como materia prima principal para reemplazar el arroz y reemplazar parcialmente el mosto. Actualmente sólo las pequeñas fábricas que producen cerveza industrial hacen esto. Al elaborar cerveza casera y cerveza artesanal, no se añade almíbar. Aunque esto ahorra costes, hará que la cerveza pierda su rico aroma a malta.
2. Concentración de mosto ≥11°P
La concentración de malta es el grado marcado en la botella de cerveza general. Si es mayor a ≥11°P significa que la. El aroma a malta es relativamente suficiente. Sí, cuanto mayor sea la concentración de malta, mejor será el sabor. La concentración de malta también puede tener un efecto embriagador. Algunas cervezas tienen un contenido de alcohol muy bajo. Agregar la concentración de malta puede agregar 1 grado de alcohol.
3. Graduación alcohólica ≥ 4% vol.
En términos generales, si la graduación alcohólica es ≥ 4% vol, el sabor será más suave. La cerveza que no cumple con este requisito tendrá un sabor insípido y sufrirá reflujo ácido.