¿Por qué muchos platos de desayuno cantonés solo tienen tres platos?

Porque China no puede prescindir de tres cosas. Como dice el refrán, el té es mejor para tres personas, la bebida para cuatro y el juego para dos. Si prestas atención, esto es más obvio en Chaoshan.

Casi todos los juegos de té de Kung Fu sólo tienen tres tazas. No importa cuánta gente beba té, no es que el dueño no tenga tazas en casa, sino que la tradición se transmite. Y a partir de ahora será básicamente una familia de tres, por lo que también hay consideraciones al respecto.

Introducción al té matutino al estilo cantonés

1. Carne al vapor, como patas de pollo salteadas, costillas de cerdo salteadas, tripas doradas, pollo con arroz glutinoso, etc. Todos entran en esta categoría;

2. Postres, incluidas tartas de huevo, pasteles de durian, pasteles de cerdo a la parrilla, pasteles picantes, etc.

3. Bollos pequeños al vapor, los más famosos incluyen albóndigas de camarones, tofu seco al vapor, bollos de mariscos aromáticos, etc.

4. La vaporera grande en realidad no es mucho más grande que la vaporera pequeña. La principal diferencia entre ambos es la piel del snack. La mayoría de los bocadillos al vapor están hechos de masa, como bollos de cerdo asados, bollos de crema y bollos de pasta de loto.

5. Gachas de avena, incluidas las gachas de huevo en conserva y de carne magra, las gachas de ternera cruda y las gachas.