¿Cuáles son las especificaciones de la carne de cerdo desmenuzada china?

La especificación de la carne de cerdo desmenuzada china es cortar la carne de cerdo desmenuzada en tiras de 3 cm de grosor. La carne de cerdo desmenuzada es carne cortada en tiras, principalmente tiras de cerdo. Los platos de cerdo desmenuzado incluyen principalmente cerdo desmenuzado con pimiento verde, cerdo desmenuzado con brotes de bambú primaveral, cerdo desmenuzado con semillas de sésamo, cerdo desmenuzado con garra de dragón, fideos de arroz salvaje desmenuzado, cerdo desmenuzado con salsa de soja, cerdo desmenuzado con salsa Qianjiang, etc.

La carne tiene un bajo contenido de azúcar, con un promedio de sólo del 5 al 5 por ciento. Según la teoría de la medicina tradicional china, la carne de cerdo tiene propiedades ligeramente frías, tiene propiedades antipiréticas y puede nutrir el qi de los riñones débiles. La carne de res es de naturaleza cálida y puede nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. La carne de cordero es de naturaleza caliente y es adecuada para personas con cuerpo débil y estómago frío.

Valor nutricional de la carne de cerdo desmenuzada

La carne es rica en proteínas, generalmente entre un diez y un veinte por ciento. La carne magra contiene más proteínas que la carne grasa. La proteína contenida en los productos cárnicos es proteína de alta calidad. No solo contiene una gran cantidad de ácidos esenciales a base de nitrógeno. Y la proporción es adecuada, cercana a la proteína del cuerpo humano y fácil de digerir y absorber.

El contenido medio de grasas en la carne es de alrededor del 10% al 30%, principalmente diversos ácidos grasos y triglicéridos. También hay pequeñas cantidades de lecitina, colesterol, ácidos grasos libres y pigmentos liposolubles. La grasa de la carne puede aportar más calorías. Por ejemplo, 100 gramos de carne grasa de cerdo pueden aportar 830 kcal.