¿Cómo comer Hericium del Noreste? Presentamos algunos platos caseros ~

Materiales de preparación: 1000 g de costillas de cerdo, 60 g de Hericium, 15 ml de aceite, 4 g de sal, 15 g de azúcar moreno, 10 ml de salsa de soja, 10 g de cebolla verde y jengibre, 5 g de anís. .

1. Lavar el Hericium erinaceus y remojarlo en agua fría, y cambiar el agua a tiempo.

2. Rompe el hericium en trozos pequeños y continúa en remojo.

3. Exprime las setas Hericium remojadas del agua.

4. Poner las setas Hericium remojadas en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 20 minutos, luego retirar y escurrir el agua.

5. Lavar las costillas y remojarlas en agua fría durante 20 minutos. Durante este período se debe cambiar el agua a tiempo.

6. Colocar las costillas en una olla hirviendo y escurrir.

7. Calentar la cacerola de aceite y sofreír el azúcar moreno hasta que se dore.

8. Sofreír hasta que tome el color del azúcar y sofreír las costillas.

9. Añade los ingredientes de la salsa de soja, la cebolla, el jengibre y el anís y revuelve uniformemente.

10. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, tapa la olla y cocina. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y sofreír a tiempo.

11. Pasados ​​los 20 minutos, ponemos las setas Hericium en la olla y las cocemos juntas.

12. Cuando los ingredientes estén cocidos durante 9 minutos, agrega sal, sofríe uniformemente, tapa la olla y continúa cocinando. Cocina hasta que los ingredientes estén cocidos y el jugo se haya reducido, luego apaga el fuego.

Trece, puedes apreciarlo.