¿Qué es el té chino? ¿Es té negro o té verde?
Té significa "té de sabor" y "té fragante". Significa: un producto de té excelente que se puede saborear con cuidado y que puede infundir a las personas una determinada concepción artística, en lugar de una simple comida.
Datos ampliados:
Clasificación estacional del té
1. Té de primavera: se refiere al té recogido desde finales de marzo hasta mediados de mayo de ese año. La temperatura en primavera es moderada, las lluvias son abundantes y los árboles de té se recuperan durante medio año en invierno, lo que da como resultado cogollos de té de primavera regordetes, de color verde, de hojas suaves y ricos en vitaminas, especialmente aminoácidos. No sólo hace que el té de primavera tenga un sabor fragante, sino que también tiene funciones para el cuidado de la salud.
Tieguanyin es el representante del té oolong y del té de primavera en el condado de Anxi. Es único en apariencia y color de sopa. (Otro ejemplo es el té negro Lu'an Guapian y Shanlong)
2. Té de verano: se refiere al té recogido desde principios de mayo hasta principios de julio. El clima es caluroso en verano y los nuevos brotes y hojas de. El árbol del té crece rápidamente, lo que permite que el té se disuelva. El contenido de extracto acuoso es relativamente reducido, especialmente la reducción de aminoácidos, lo que hace que el sabor y el aroma de la sopa de té no sean tan ricos como los del té de primavera.
Debido a que el contenido de antocianinas amargas, cafeína y polifenoles del té es mayor que el del té de primavera, no solo añade un color diferente a las hojas de los cogollos morados, sino que también tiene un sabor amargo. (Como el té Pu'er, el té de hoja de arce)
3. Té de otoño: té recogido después de mediados de agosto. Las condiciones climáticas en otoño son entre primavera y verano. Cuando los árboles de té crecen en primavera y verano, el contenido de nuevos brotes y capullos es relativamente reducido, las hojas varían en tamaño, la parte inferior de las hojas es crujiente, las hojas son amarillas y el sabor y aroma son relativamente suaves. (Como Tieguanyin, Yuemeixiang)
4. La recolección de té en invierno comienza desde el 38 de junio hasta finales de octubre. El té de invierno se cultiva después de que se cosecha el té de otoño y el clima se vuelve gradualmente más frío. Debido a que los brotes y brotes del té de invierno crecen lentamente y su contenido aumenta gradualmente, tienen un sabor suave y un aroma rico. (Como Dongding Oolong)
Materiales de referencia:
Enciclopedia Tea-Baidu