¿Cuáles son las características de la cultura del vino china?

El vino tiene una historia de más de 7.000 años en nuestro país y es reconocido como la cuna del vino en el mundo. Desde su nacimiento, el vino se ha deshecho del estado de ser un "objeto" puramente concreto. Desde la teoría de la elaboración del vino del Emperador Amarillo, la teoría de la elaboración del vino del cielo hasta la teoría de la elaboración del vino de Du Kang, desde Yi Di ofreciendo vino a una copa. del vino para liberar el poder militar, desde la medalla de oro de Panamá en 1915 hasta la diplomacia de Maotai... Desde entonces, el vino ha estado estrechamente relacionado con la política humana, la economía, el ejército, la cultura y el arte, etc., y gradualmente se ha ido acumulando y sublimando hasta convertirse en un "cultura" espiritual, convirtiéndose en una perla brillante en el tesoro de la cultura tradicional de la nación china. Los chinos beben no sólo por beber, sino más bien por la vida espiritual. Prestan atención a la "etiqueta de la bebida" y a la "ética de la bebida" y a la unidad del cielo, la tierra y el hombre. Prestan atención a la diversión de beber y a los suplementos. se combina con la bebida, componiendo poemas y escribiendo órdenes, adivinando acertijos y diversas actividades de juego, la bebida se sublima hasta convertirse en una actividad espiritual de alto nivel.

La cultura del vino no sólo se expresa a través de la parte física - el vino, sino también a través del carácter y los métodos de comportamiento adquiridos por el ser humano en la transformación del entorno natural, así como de las costumbres y la etiqueta acumuladas en él. , etc. se manifiestan. Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida de las personas, el contenido de la cultura del vino se ha vuelto cada vez más abundante.

En primer lugar, la cultura del vino china encarna una exigencia material o espiritual de alto nivel. Según la teoría de la jerarquía de necesidades de Maslow, los humanos consumirán alcohol sólo cuando sus necesidades de supervivencia estén garantizadas. Por lo tanto, el consumo de alcohol contiene una especie de disfrute material o espiritual de alto nivel, y es un "bien de percepción" basado en el valor cultural.

En segundo lugar, el contenido de la cultura del vino china es extenso y su expresión multifacética. La cultura del vino se refleja en la exploración y mejora de la tecnología y la artesanía enológica. Miles de años de experiencia acumulada no solo han formado una categoría científica y tecnológica única, sino también la acumulación histórica y cultural de la tecnología enológica; los utensilios para beber, una amplia variedad de vasijas de vino reflejan la cultura de la gente. El proceso histórico de la artesanía cerámica, la tecnología de cocción y la apreciación del arte permiten a las personas interpretar y apreciar la connotación cultural de larga data de nuestro país desde otro lado, la bebida popular, la adoración a los dioses y los rituales de sacrificio; , y normas de respeto a los mayores y a los más jóvenes, etc., no es la expresión más directa de la cultura del vino, los ensayos sobre el vino, los poemas sobre el vino, los poemas sobre el vino, las letras sobre el vino, las canciones sobre el vino, las canciones sobre el vino, etc. escritas por poetas y poetas en La historia de la literatura china ha dejado a las generaciones posteriores asombrosas obras maestras literarias. Por eso, existe el dicho que dice que "el vino es la levadura de la literatura china".

En tercer lugar, el carácter implícito y restrictivo de la cultura del vino china. Debido a que la cultura del vino china está influenciada por la ética confuciana, se ha formado una cultura del vino confuciana que tiene como contenido principal la "etiqueta del vino" y la "moralidad del vino". y dar etiqueta. Esta es una manera importante de lograr la unidad del hombre y la naturaleza. Por eso, Confucio propuso una vez que la virtud del vino es "sólo la cantidad inconmensurable de vino, no el caos", es decir, la cantidad que se bebe varía de persona a persona, y no hay un límite específico para la cantidad. Al beber, uno debe permanecer despierto y no ser disoluto, de lo contrario no habrá virtud del vino.

Además, el carácter nostálgico de la cultura del vino china. La producción o el consumo de vino ha quedado profundamente marcado por la cultura vitivinícola tradicional y todavía afecta absolutamente los métodos de producción y los hábitos de consumo de vino de las personas. Por ejemplo, la gente generalmente cree que "el vino tiene el aroma de añejamiento", y a quienes están acostumbrados a beber vinos de sabor fuerte no les gustan los vinos con sabor a Maotai. Esta es la inercia inherente de la mayoría de las personas influenciadas por el pensamiento tradicional. Esta evidente inercia es una manifestación de la nostalgia de la cultura del vino.