Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué se llama longan cuando está fresco y longan cuando está seco?

¿Por qué se llama longan cuando está fresco y longan cuando está seco?

Porque después de que el longan fresco se tuesta para convertirlo en fruta seca, en la medicina tradicional china se convertirá en longan, también llamado longan seco. De hecho, longan es longan. Hay diferentes nombres según la región. En algunos lugares se le llama longan, en otros lugares se le llama longan. A los cantoneses les gusta llamar longan longan.

Los ojos de dragón reciben su nombre por su brillo negro redondo y sus protuberancias umbilicales blancas, que se asemejan a los ojos del legendario "dragón". Los antiguos comparaban la fruta esférica como longan con varios ojos. El longan grande se llama longan, el del medio se llama ojo de tigre y el más pequeño se llama ojo de fantasma, pero la gente moderna lo llama longan o longan.

El longan se originó en el sur de China y su historia de cultivo se remonta a la dinastía Han, hace más de 2.000 años. "Qi Yao Minshu" de la dinastía Wei del Norte (386 ~ 534) dijo: "El longan es un misterio y una comparación". Debido a que madura en la estación en la que el árbol de osmanthus de aroma dulce es fragante, se lo conoce comúnmente como longan. Fue catalogado como un homenaje importante en la antigüedad. El emperador Wen de Wei (535 ~ 551) escribió una vez a sus ministros: "Las frutas raras del sur son el longan y el lichi, que hacen que el año envejezca".

El longan se cultivaba ampliamente en Quanzhou durante el siglo XIX. Dinastía Song. Su Song, originario del condado de Tong'an, condado de Quanzhou en la dinastía Song del Norte, registró en el "Compendio de Materia Médica" (1061): "Longan nació en el valle del Mar de China Meridional y se pueden ver lichis por todas partes en las actuales Fujian, Guangzhou y Sichuan.

Datos ampliados:

El origen del nombre

Se dice que hace mucho tiempo existió una Dragón en Fujian, cuando llegaba la marea, provocaba olas, destruía cultivos, destruía casas y mataba a innumerables personas y animales. Las personas que lo rodeaban tenían que huir de sus hogares y esconderse en cuevas.

Cuando vio al dragón causando problemas, decidió matar a la gente y luchar contra el dragón. En agosto, cuando llegó la marea, preparó buen vino, carne de cerdo y cordero. Babeó al ver el cerdo y el cordero y se los comió en unos pocos bocados.

Debido a que el cerdo y el cordero estaban empapados en mucho vino, quedaron inmóviles en el suelo antes de que el dragón se alejara. En ese momento, Long Yan levantó el cuchillo de acero y apuñaló el ojo izquierdo del dragón. Estaba rodando hacia adelante y hacia atrás de dolor. Cuando estaba a punto de escapar, Longyan agarró el cuerno de Longyan y montó sobre Longyan. Cuando Longyan intentó deshacerse de Longyan, Longyan apuñaló a Longyan en el ojo derecho. Perdió los ojos y gritó de dolor. Después de una pelea, Longyan murió por una pérdida excesiva de sangre. Entonces, una fruta llamada "Dragon Eye" creció en este lugar. O llamado "longan"

Referencia:

Enciclopedia Baidu - Longan

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