¿Cuál es el valor nutricional de los huevos negros?
En términos de valor nutricional, el pollo sedoso es mucho más nutritivo que el pollo normal y tiene un sabor muy tierno. En cuanto a las funciones medicinales y terapéuticas, no tienen comparación con los pollos comunes y se les llama "aves raras terapéuticas".
Eficacia del pollo sedoso:
En la dinastía Tang, el pollo sedoso se consideraba un remedio mutuo para el robo de cuero y el palacio de aldehído.
(Maifeng Danyao)
El ingrediente principal de este medicamento se utiliza para tratar todas las enfermedades ginecológicas. El famoso "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming registra que el pollo sedoso Taihe es un buen tónico para las enfermedades ginecológicas. Una investigación de la Academia de Ciencias de China muestra que el pollo sedoso tiene un valor nutricional y medicinal especial. Esto se debe a que el raro entorno natural de Wushan, especialmente el agua de manantial, es rico en una variedad de minerales. El Pollo Sedoso bebe agua de manantial y come malas hierbas e insectos, por lo que también absorbe la esencia.
En comparación con el pollo común, el pollo sedoso contiene 10 tipos de aminoácidos, con mayores contenidos de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio y sodio, mientras que los contenidos de colesterol y grasa son más altos El contenido es menor. No es de extrañar que la gente llame a los sedosos "bebés de corazón negro". Por tanto, el pollo sedoso es un buen alimento para reponer el cansancio y nutrir el organismo. Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos. Tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres. El "Compendio de Materia Médica" cree que el pollo con huesos negros tiene las funciones de reponer las deficiencias, calmar la sed, beneficiar a las mujeres embarazadas y tratar la metrorragia de las mujeres y ciertas deficiencias. La famosa píldora Wuji Baifeng es una buena medicina que nutre el hígado y los riñones, nutre la sangre, repone la esencia y fortalece el bazo.
Grupos adecuados y posología:
Apto para todas las personas, especialmente aquellas con carencias físicas y sanguíneas, hepáticas y renales, y con debilidad de bazo y estómago. 150 g cada vez.
Consejos:
La sopa de pollo con huesos negros tiene el mejor efecto nutritivo. No utilices una olla a presión para guisar. Lo mejor es cocinar a fuego lento en una cazuela.