¿Por qué se desvanece la col morada cocida?

Es normal que la col morada pierda un poco de color. Al lavarla y freírla perderá un poco de color, pero si pierde mucho puede ser que alguien la haya teñido deliberadamente.

1. La col morada es rica en nutrientes, especialmente rica en vitamina C, más vitamina E y vitamina B, además de ricos en glucósidos de antocianinas y celulosa, etc., y es muy popular entre la gente.

2.200 gramos de brócoli morado contienen el doble de vitamina C que una naranja. Esta verdura también aporta al organismo una cierta cantidad de importantes antioxidantes.

3. La col morada es rica en ácido fólico.

Efectos esenciales del brócoli morado

1. Antienvejecimiento

El brócoli morado también contiene antocianinas. Aunque las antocianinas no son nutrientes esenciales para el cuerpo humano, lo son. de hecho, una de las sustancias antioxidantes más comunes y es muy útil para prevenir el envejecimiento y las enfermedades relacionadas. La col morada también es rica en vitamina C, que es el antioxidante más importante.

2. Mantener la salud de la piel

La col morada es rica en azufre La función principal de este elemento es matar insectos y aliviar el picor. Es eficaz para diversos picores de la piel, eccemas y. Otras enfermedades Tiene ciertos efectos curativos, por lo que comer estos vegetales con regularidad es muy beneficioso para mantener la salud de la piel.

3. Pérdida de peso

El hierro que contiene puede aumentar el contenido de oxígeno en la sangre y ayudar al cuerpo a quemar grasa, lo que es de gran beneficio para perder peso.

4. Prevenir los resfriados

Puede reducir los síntomas del dolor en las articulaciones, y también puede prevenir y tratar el dolor de garganta causado por los resfriados. Por lo tanto, lo mejor para los pacientes con artritis es comer estas verduras con regularidad. Para prevenir la inflamación de la garganta causada por los resfriados, la col morada también se debe comer con frecuencia durante la alta incidencia de resfriados en invierno y primavera.