Los diez bocadillos más famosos de Dongyang
1. Verduras del doctor
También se le llama verdura seca, verdura seca salada, verdura de ciruela, verdura de ciruela seca, etc. En el pasado, los estudiantes pobres de Dongyang comían hongos shiitake secos durante todo el año. Un gran número de estudiantes de doctorado nacían de hongos shiitake secos, por lo que también se los llamaba "platos de doctor" y estaban dotados de profundas connotaciones culturales.
2. Yangmei
Yangmei, llamado así por la fruta Yangmei, tiene un aspecto brillante, es suave pero no duro, y es dulce pero no grasoso. Desde la antigüedad, el pueblo Dongyang ha tenido la costumbre de comer "yangmei". El arándano es un alimento indispensable para todas las bodas y funerales, como Año Nuevo y festivales, cocinas, compromisos y matrimonios.
3. Los wontons de Shangren
Los wontons de Shangren son uno de los bocadillos favoritos de la gente de Dongyang. Se dice que también gozan de la reputación de ser "el segundo wonton más grande de China". Los wontons Shangren son muy particulares en cuanto a la selección de ingredientes. La carne de cerdo es la panceta de cerdo entre las patas delanteras y la cabeza del cerdo. La esencia de panceta de cerdo tiene más grasa y menos suavidad y dureza. Se debe agregar jengibre picado y pimienta al relleno de carne para realzar el sabor.
4. Pastel de seis granos
En el sistema del dialecto Dongyang, el maíz se llama "seis granos", lo que muestra la importancia del maíz para el pueblo Dongyang. Aunque simple, tiene un significado diferente para el pueblo Dongyang. Alguna vez fue un alimento básico diario para muchas familias Dongyang.
5. Pastel de carne de Nanma
El pastel de carne de Nanma es casi un refrigerio imprescindible para los habitantes de Dongyang cuando regresan a su ciudad natal y ha fascinado a innumerables turistas. El pastel de carne gordito queda muy sólido, con la piel crujiente y mucho relleno. Recién salidos del horno, darle un mordisco es simplemente inolvidable, ¡y saben mejor si se comen calientes!
6. Dongyang Womian
Los fideos Dongyang son el sabor favorito de los lugareños. El rostro de Dongyang Wo no es inusual e incluso tiene la sensación de "respuesta ambigua", pero es muy distintivo e inolvidable. Los Wo Noodles aquí rompen la tradición de los fideos "sopa ancha" y son únicos y únicos. Además de juzgar el gusto, también existe una verdad universal: no importa lo alto o lo bajo, en la época del "amor" existe la oportunidad de difundir las características individuales.
7. Olla de pollo Dongyang
La olla de barro Dongyang también se llama pollo en olla de barro Dongyang, olla de barro Dongyang, etc. , es un tónico tradicional famoso en Dongyang. La olla de pollo local cuenta con materias primas exquisitas y métodos de cocción únicos. Durante el tiempo de cocción lenta, junto con el rico aroma, la espera parece convertirse en una especie de disfrute.
8. Cordero Qianxiang
El cordero Qianxiang, heredado desde hace más de 600 años, ha ido persiguiendo el sabor más auténtico y original. Por lo general, se elabora con cabrito, que se cocina y se corta en rodajas con especias y luego se come después de sumergirlo en salsa de soja con tierra de Dongyang. Hervir una olla grande con agua sin agregar ningún condimento, ni siquiera un rastro de ingredientes auxiliares para eliminar el olor a pescado o el olor, cortar en trozos, luego poner en un plato y verter sobre salsa de soja. La salsa tiene un rico aroma y un sabor único.
9. Tofu Dongyang
Aunque "no puedo comer tofu caliente con prisa", la piel del tofu recién horneado es crujiente y dorada, y desprende un sabor rico y delicioso. Sabor puro a frijol, que hace que la gente no pueda resistirse a darle un mordisco. Corta el tofu en cubos de medio centímetro de grosor, aproximadamente del tamaño de medio naipe. Vierta manteca de cerdo en la olla y cuando la manteca esté burbujeando agregue el tofu. Freír un lado y hornear hasta que ambos lados estén dorados, espolvorear con sal y glutamato monosódico y el delicioso tofu estará listo.
10. Carne de Huangtianfan
Desde la dinastía Ming, el río Caijiang en la ciudad de Huangtianfan, ciudad de Dongyang, ha sido conocido como el mercado de ganado número uno en el sur del río Yangtze. Despojos de res de Huangtian, es decir, todas las partes de la vaca, desde la cabeza y la boca hasta los órganos internos de la vaca, como hígado, corazón, tripas, tendones, látigo, patas, cola, pezuñas, sangre, rejillas, jugo, etc., se sirven en un extremo. La sopa de vaquero puede calentar tu estómago. Hoy en día, muchos invitados al banquete van a Huangtian.