¿Por qué mucha gente usa vinagre para tratar las escamas? ¿Cuál es el principio?

El vinagre blanco, también conocido como "esencia de vinagre", se diluye con ácido acético glacial. Generalmente, las tiendas de salsa de soja venden vinagre blanco de 36 grados, que tiene un 36% de ácido acético. Tome 30 ml de vinagre blanco a 36 grados, viértalo en un termo, tape la botella, deje que el termo repose y gire el termo cada 15 a 20 minutos para que todas las partes de la pared interior de la botella puedan remojar en vinagre blanco. Se necesitan aproximadamente 1 hora para eliminar todas las incrustaciones de la botella y restaurar el color plateado brillante dentro de la botella. El vinagre blanco incoloro y transparente de la botella se volvió marrón.

Este vinagre blanco marrón también se puede añadir con vinagre blanco a 36 grados para descalcificar. El principio de usar vinagre para eliminar las incrustaciones es que el ácido acético puede reaccionar con calcio insoluble, sales de magnesio y álcalis en incrustaciones para formar ácido acético soluble, logrando así el propósito de desincrustar. Si no hay vinagre blanco en el experimento, se puede usar vinagre de arroz, pero el efecto descalcificador no es bueno porque el vinagre de arroz es más débil que el vinagre blanco. El ácido acético puede reaccionar con calcio insoluble, sales de magnesio y álcalis en incrustaciones para formar ácido acético soluble, logrando así el propósito de desincrustar.

En el experimento, si no hay vinagre blanco, se puede utilizar vinagre de arroz, pero el efecto descalcificador es pobre porque la acidez del vinagre de arroz es peor que la del vinagre blanco. Los componentes principales del vinagre blanco son el ácido acético (fórmula química: CH3COOH), el carbonato de calcio (fórmula química: CaCO3) y el hidróxido de magnesio (fórmula química: Mg(OH)2). Las sales de carbonato de calcio y de hidróxido de magnesio se disuelven en agua y el ácido acético reacciona con el carbonato de calcio o el hidróxido de magnesio para formar nuevas sales solubles en agua, lo que actúa como desincrustante. El componente principal de las incrustaciones son los carbonatos, como el carbonato de calcio, y el ácido acético del vinagre reacciona con ellos para producir sustancias solubles en agua, minerales y dióxido de carbono.

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