¿Por qué la sopa caliente es venenosa si se cocina durante mucho tiempo?

Verduras: debe ser el alimento con mayor variedad y cantidad. Lo mejor es considerar todo tipo de verduras, y debe haber verduras de hojas verdes que sean buenas para el organismo: espinacas, crisantemo, cilantro, hojas de lechuga, brotes de guisantes, brócoli. , lechuga de hoja verde, colza, etc. Luego, elija algunas verduras de colores claros según sus preferencias, como col china, melón de invierno, rábano blanco, brotes de bambú, etc. Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y clorofila, y la mayoría de ellas son frías y frescas. No solo pueden eliminar los alimentos grasosos y complementar las deficiencias de vitaminas en invierno, sino que también tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y eliminadores del calor interno. Sin embargo, las verduras que se ponen no se deben cocinar durante mucho tiempo para poder apagar el fuego. Añade un poco de tofu con moderación: el tofu es un producto de soja que contiene yeso. Colocar correctamente el tofu en una olla caliente no solo puede complementar la ingesta de varios oligoelementos, sino que también desempeña el papel del yeso para eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la irritabilidad y calmar la sed.

Bacterias y algas: También puedes añadir más setas, hongos y algas. Muchos restaurantes de estofados tienen platos de champiñones, por lo que también puedes pedir uno para poder comer varios tipos de champiñones a la vez.

Patatas: boniatos, patatas, ñames y taro son algunos de los puntos principales. Es mucho mejor comerlos juntos como alimento básico que comer galletas de mantequilla, bollos fritos al vapor y fideos blancos después de estar calientes. olla.

Productos de soja: el tofu, el tofu congelado y la piel de tofu son aptos para cocinar, pero tenga en cuenta que la pasta de frijoles frita y la yuba frita tienen un alto contenido de grasa.

Carne: Las personas obesas y con enfermedades crónicas deberían comer menos lonchas de carne de res y de cordero, porque el contenido de grasa de las lonchas de carne de res y de cordero utilizadas para cocinar puede llegar al 30%. Lo mejor es pedir lonchas de carne magra, pescado, camarones, lonchas de pollo, callos y sangre de pato, que son bajos en grasa. Por supuesto, si tienes miedo de pasar frío y estar delgado, puedes pedir carne de ternera y cordero.