Cultura del vino china ¿Quién inventó el vino por primera vez?

El folclore dice que el vino fue inventado por Du Kang. Los poemas de Cao Cao dicen: "¿Cómo puede Du Kang aliviar sus preocupaciones?". Hablando de los antiguos utensilios chinos para beber y la cultura del vino, el primer tema tiene que ver con la invención del vino. Probablemente lo que a todo el mundo le preocupa mucho es: ¿cuándo se inventó el vino en la antigua China? Entonces sólo podrás tener utensilios para vino si tienes vino. Sin vino, no hay utensilios para vino y no hay cuestión de cultura del vino. Por lo tanto, la primera cuestión a discutir con amigos es llegar a la raíz del problema. Estudiemos o analicemos la invención del vino en la antigua China. Esta pregunta involucra tres pequeñas preguntas, una es sobre la invención del vino y la otra es el tipo de vino. Además, a través de nuestros descubrimientos arqueológicos, la invención del vino es algo muy empírico. Ahora bien, con respecto a la invención del vino, la primera pregunta que preocupa a todos es la cuestión de la edad. ¿Cuándo se inventó el vino? ¿Quién inventó el vino? Actualmente existen varias teorías. Una es el método de elaboración del vino por parte de los simios antiguos, lo que significa que el vino no es elaborado por el hombre, sino por los simios. Esta afirmación suena un poco ingenua y parece que debería excluirse de nuestro tema, porque no es un comportamiento humano. La segunda afirmación es que Yidi hace vino; El personaje Yidi es una persona de la dinastía Xia, y se dice que era del período Dayu. También existe la teoría de que Du Kang hacía vino; La elaboración de vino de Du Kang también se rumorea desde la dinastía Han, y se la llama "la elaboración de vino de Shaokang". Shaokang es Du Kang. Cao Cao, a quien todos conocemos, tiene un poema que dice: "Lo que puede aliviar las preocupaciones, sólo Du Kang". Dijo que después de beber Dukang, todos los dolores desaparecían. Esto demuestra que en la antigüedad, el nombre del vino era. lleva el nombre de Dukang.

Ya en el Antiguo Reino de Egipto, alrededor del año 3000 a.C., la cerveza y el vino ya estaban disponibles como bebidas. Faraones, nobles, sacerdotes y otros bebían vino, mientras que la gente corriente consumía cerveza barata. Las excavaciones arqueológicas han demostrado que en las tumbas del Reino Antiguo, tanto faraones como nobles y gente común utilizaban el vino como objeto funerario. Se puede observar que el vino ya era una bebida importante en la vida del antiguo Egipto en esta época. A partir de la Cuarta Dinastía del Reino Antiguo, a menudo aparecían en las tumbas de los nobles murales con temas de recolección de uvas y elaboración de vino.

Casi en el mismo período, los sumerios de la cuenca mesopotámica también crearon una espléndida civilización vinícola. Desarrollaron campos de uva y elaboraron vino tinto, y su tecnología era muy avanzada. Las dos tablillas cuneiformes rápidas de alrededor del año 2000 a. C. registran el Código del rey Eshnen, que menciona la respetada profesión de los cerveceros, y las mujeres eran las principales cerveceras en ese momento.

Aunque los datos históricos que los humanos pueden verificar sólo pueden demostrar que la elaboración del vino tiene una historia de sólo unos pocos miles de años, la historia de la formación del vino real puede ser mucho anterior, incluso anterior a la historia del vino. La propia humanidad es un compuesto orgánico. El azúcar se puede descomponer en alcohol bajo la acción de enzimas. Hay muchas sustancias que contienen azúcar en la naturaleza. Si los frutos de las plantas no se recogen inmediatamente después de que estén maduros, se caerán de forma natural. se juntan bajo la acción de una cierta temperatura y humedad. Luego, las enzimas de la piel de la fruta pueden convertir el azúcar en alcohol.

En nuestro país hay un dicho que dice que "los simios hacen vino", y en otros países hay dichos similares. La industria vinícola francesa generalmente cree que los pájaros pueden recolectar frutas que contienen dulces en sus nidos. Los nidos con el tiempo pueden convertirse en "vasos de vino", si "los simios que hacen vino" tienen el motivo de imitar subjetivamente a la naturaleza, entonces los pájaros que hacen vino es puramente accidental. Pero en cualquier caso, este tipo de vinificación es todavía posterior a la vinificación natural.

En cuanto a cuándo los humanos comenzaron a elaborar vino, no solo depende de que descubran la existencia del vino en la naturaleza, sino que también depende de que tengan suficiente tiempo y energía para imitar el proceso natural de elaboración del vino. Se especula que la elaboración del vino por parte de los humanos La historia más temprana debería haber ocurrido cuando se podía encontrar suficiente comida y se podía almacenar durante un corto período de tiempo. Se ha inferido que la edad en la que se produjo fue cuando los humanos comenzaron a asentarse. Los humanos comenzaron a producir vino artificial a finales del Paleolítico (que data de hace unos 20.000 a 30.000 años). Por supuesto, la elaboración del vino en esa época era solo una repetición del proceso de elaboración de la propia naturaleza.