¿Cuál es el nombre científico de la fruta o verdura conocida como "mina terrestre" en shanghainés (o pronunciada "mina terrestre" en la vida shanghainesa)?
Es maní, también llamado castaña de agua.
Las castañas de agua son tanto frutas como verduras. Las castañas de agua son un producto popular de temporada que se puede comer crudas como fruta o como verdura. Son muy nutritivas y tienen el mayor contenido de fósforo entre los tubérculos.
Las castañas de agua se suelen consumir como bulbos subterráneos, que se pueden consumir crudas, cocidas o cocidas. Son especialmente adecuadas para la elaboración de conservas. Se las conoce como “castañas de agua” y son uno de los ingredientes principales. en los restaurantes también pueden extraer almidón. Junto con el almidón de raíz de loto y el almidón de castaña de agua, se les conoce colectivamente como los Tres Almidones.
Información ampliada:
Las castañas de agua tienen la piel de color negro púrpura, pulpa blanca, dulce y jugosa, crujiente y deliciosa. Se las conoce como pera de nieve Qianjiang desde la antigüedad, mientras que en. En el norte se les considera Jiangnan Ginseng.
Introducción a cómo comer castañas de agua:
1. Secar castañas de agua
En primavera, la gran cantidad de castañas de agua que quedan no es fácil de conservar, por lo que los agricultores las ponen a secar al sol. Esto permitirá que las castañas de agua se almacenen por más tiempo y serán más dulces y deliciosas después de secarlas.
2. Preparación del polvo de castaña de agua
Tanto las castañas de agua como la raíz de loto se pueden pulverizar y beber. El método de producción es similar al del polvo de raíz de loto. El polvo de castaña de agua es más espeso que el polvo de raíz de loto y tiene un sabor refrescante. Si se promueve, habrá un mercado amplio.
3. Las castañas de agua se pueden comer crudas
Enciclopedia Baidu--Castañas de agua (Castañas de agua)
People's Daily Online--Las castañas de agua son aptas para todos. edades Consulta las diferentes formas de comer castañas de agua Ley.