Olla caliente de Yimen

Hace algún tiempo, la canción "Soy un yunnanés" se hizo popular en todo el país y luego atrajo a muchos internautas a imitarla, de esta manera todos conocieron la cultura y los dialectos de muchas regiones. Pero entre los muchos dialectos, el hokkien puede ser el más difícil de entender. Si alguien viaja a Chaoshan, es posible que descubra que mucha gente habla hokkien y tiene un muy buen sentido de familia.

Entonces, ¿qué tipo de región es Chaoshan y cuáles son sus costumbres culturales únicas? De hecho, lo que mucha gente no sabe es que, aunque la ciudad natal del pueblo Chaoshan está en Fujian, si aprendes más sobre ella, en realidad se puede rastrear hasta Henan, que ahora es el condado de Gushi, provincia de Henan.

Muchos turistas no pueden distinguir la relación entre Chaoshan y Chaozhou antes de haber estado en Chaoshan, pensando que son el mismo lugar. Sin embargo, en realidad, Chaoshan no es el nombre de una ciudad, sino el alcance de la misma. la región. El área de Chaoshan está poblada por gente Han que habla el dialecto Chaoshan como lengua materna.

Por ejemplo, las cuatro ciudades de Chaoshan se refieren a Jieyang, Shantou, Chaozhou y Shanwei en la provincia de Guangdong. La mayoría de los residentes de Chaoshan viven ahora en dos áreas principales. Entre ellas, las cuatro ciudades de Chaoshan tienen una población de aproximadamente 160.000 habitantes, mientras que las áreas de ultramar albergan a más de 130.000 habitantes de Chaoshan en el extranjero.

En el área de Chaoshan, casi todas las familias tienen una genealogía que registra las migraciones pasadas de la familia. Estaban interesados ​​en los árboles genealógicos y los mantuvieron bien. A través del árbol genealógico, es posible que descubra que la mayoría de sus antepasados ​​procedían del mismo lugar, Fujian, e incluso de Henan, a miles de kilómetros de distancia. Entonces, ¿cómo se conectan Chaoshan y Henan?

Entre los más de 29 millones de habitantes de Chaoshan en el área de Chaoshan, el número de personas con el apellido "Chen" es el mayor, con 1.51.000 personas. Todos ellos tienen un ancestro común llamado Chen. Chen Ya, una figura famosa de la dinastía Han del Este, era originaria del condado de Xu, Yingchuan. En ese momento, el condado de Xu en Yingchuan, que ahora es Gushi en la provincia de Henan, tenía antecedentes humildes, pero era virtuoso y respetado. Las generaciones posteriores llegaron al área de Chaoshan tres veces para escapar de la guerra en ese momento, formando tres sectas: Beisi, Nanyuan y Jiangzhou Yimen.

Entre ellos, la Escuela Nanyuan también se llama Escuela Taifu, y Chen Yong, un descendiente de la familia Chen, es venerado como el fundador de la Escuela Nanyuan. En cuanto a cómo distinguir las otras dos escuelas, en realidad es fácil de identificar. Si hay las palabras familia Nankang y familia Zhongshun en la frente, significa que son la secta Nanyuan, mientras que las palabras Jiangzhou Yimen están marcadas directamente.

Durante muchos años, la gente de Chaoshan ha sido buena haciendo negocios y también ha hecho negocios en el extranjero. El pueblo Chaoshan es bien conocido entre los forasteros por su arduo trabajo, unidad y pragmatismo, por lo que en el exterior se les llama "judíos orientales". Hoy en día, Chapman se ha convertido en un grupo de empresarios chinos muy famoso en el mundo y desempeña un papel fundamental en muchos campos.

Donde vive el pueblo Chaoshan, hay cultura Chaoshan, ópera Chaozhou, juegos de sombras, cítara Chaozhou, gongs y tambores Chaozhou, etc. , es una forma de actuación altamente ornamental y artística. Entre ellas, la ópera Teochew es una de las diez óperas locales más importantes de China, y los títeres de sombras han sido durante mucho tiempo uno de los proyectos para que los residentes se entretengan. No sé cuántas personas todavía tienen la impresión de que hay cientos de personas apiñadas entre el público, observando a los artistas en el escenario escondidos detrás de una cortina blanca, manipulando sombras y representando una serie de obras conocidas. No sólo eso, la música de Chaozhou, las tallas de madera, los bordados, el corte de papel, etc. de Chaozhou están catalogados como patrimonio cultural inmaterial.

Si tienes la oportunidad de ir a Chaoshan, no debes perderte la comida de Chaoshan. Aquí hay cientos de bocadillos y delicias. Por ejemplo, muchas personas han comido estofado de Chaoshan. La base de la sopa es caldo de huesos de res, que es diferente de las características picantes del estofado de Sichuan. La olla caliente aquí sabrá mejor. El kuey teow es también el refrigerio más común en Chaozhou, como pan de agua salada, sopa kueh teow, pan de brotes de bambú, etc. Puede usarse como alimento básico o refrigerio. El sabor del kway teow elaborado con diferentes métodos también es muy diferente. Además, hay rollitos de arroz, infusiones Cao Cao y Phoenix.

El arte del té Chaozhou Kungfu es una costumbre tradicional de beber té en el área de Chaoshan. Es a la vez un arte del té y una costumbre popular. Se difundió ya en las dinastías Tang y Song. Después de la mejora y el desarrollo de las técnicas, ahora se ha convertido en un arte del té popular en el extranjero. ¿Qué otras impresiones tienes de la zona de Chaoshan? ¿Conoces otro folclore aquí?

¿Las 1.510.000 personas de Chaoshan utilizan apellidos? Nuestros antepasados ​​eran de la misma persona, de Henan.

El primer apellido en Chaoshan, 1,51 millones de personas son descendientes de Chen Ya, pero su ciudad natal está en Henan.

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