Cómo hacer gambas de Shanghai con huevos
Los huevos fritos con camarones son un snack tradicional nutritivo. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Es una guarnición apta para todas las edades. Los camarones son mariscos, así que come fruta cada 2 horas. Los siguientes son los huevos de camarón de Shanghai que compilé, ¡espero que te sean útiles!
Condimentos
Dos huevos
200 gramos de camarones
Condimentos
Una cantidad adecuada de aceite
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La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de cebollas verdes
La cantidad adecuada de esencia de champiñones
La cantidad adecuada de cantidad de vino de cocción
La salsa de tomate adecuada
p>Pasos
1 Lavar las gambas, escurrir el agua, tamizarlas con vino de cocción, clara de huevo. , sal y maicena, y meter en el frigorífico durante 2 horas.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir el vino de cocción, 2 g de sal, 2 g de cebolla verde picada y 2 g de esencia de champiñones y mezclar bien.
3. Recoger las gambas marinadas, escurrir el agua, añadir el huevo líquido y mezclar bien.
4. Añade un poco más a la olla y calienta el huevo líquido en la olla durante 5 minutos.
5. No sofreír, sujetar el asa de la olla con la mano y girarla en círculos.
6. Freír hasta que estén dorados por ambos lados. Apaga el fuego.
7. Cortarlo con un cuchillo y verterle salsa de tomate.
Consejos
Controlar la temperatura del aceite. Cuando la temperatura del aceite sea alta, puede pasar a fuego lento, y cuando la temperatura del aceite no sea suficiente, pasar a fuego alto.