Comida Lin'an
1. Lin'an Walnut Crisp: Lin'an es la ciudad natal de las nueces pecanas en China. La gente de Lin'an selecciona materias primas como nueces, mantequilla fermentada, azúcar en polvo de alta calidad y yemas de huevo, las dosifica cuidadosamente y las tuesta pacientemente para hacer un pastel de nueces con un sabor crujiente y fragante, adecuado para todas las edades.
2. El colapso de Heqiao: Como pastelería local, el colapso de Heqiao es el protagonista del "desayuno perfecto" en la mente de muchas personas de Heqiao. El cangrejo Heqiao es dorado y fragante, recién servido en una sartén grande. El cangrejo Heqiao utiliza amaranto, que es rico en fibra dietética, como sabor, y el sabor fresco de la carne de cerdo local y los huevos se unen por fuera con una capa de masa gruesa y fina, y los distintos ingredientes se combinan con precisión. .
3. Fideos de cuerda triple: los fideos de cuerda son flexibles y suaves, y los fideos son giratorios y elásticos. Se pueden enrollar alrededor del recipiente del cesto de granos como una cuerda y no son fáciles de romper, por eso se les llama "fideos de cuerda" por su sabor glutinoso y suave, deliciosos y refrescantes, fáciles de digerir, son especialmente indicados para el; ancianos, y también se les llama "fideos de longevidad". Pon los fideos en la olla y sácalos cuando estén cocidos. Corte los brotes de bambú frescos de invierno, las zanahorias y la carne fresca en tiras para hacer aderezos, viértalos sobre los fideos y finalmente espolvoree con una pizca de cebollas verdes, y un plato de auténticos "fideos turbulentos" estará listo.
4. Rana de piedra al vapor: La Rana de piedra es fresca y deliciosa, rica en nutrientes y tiene altos efectos refrescantes, desintoxicantes, nutritivos y fortalecedores. Rana de piedra al vapor, la sopa clara queda en el fondo, se cuece al vapor en un bol, sin perder el sabor original, rico aroma y carne fresca y tierna.
5. Mero: El flujo de agua en el Gran Cañón de Lin'an es rápido y la calidad del agua es adecuada para la vida del mero. El mero tiene una carne tierna y un sabor delicioso. Se puede freír, saltear y guisar. Esta es una señal de que los lugareños usan el mero para recibir a los invitados.
6. Zhongqiao Ma: Zhongqiao Ma se originó en la dinastía Qing. Cada año, durante la temporada de cosecha en septiembre del calendario lunar, la gente de Lin'an cocina al vapor y tritura el delicioso y delicioso arroz glutinoso, luego lo sumergen en fragantes semillas de sésamo para orar por una cosecha excelente. Al mismo tiempo, también expresa gratitud a los padres por criarlos, por lo que Ma Festival también es un festival para los mayores.
7. Fideos en rodajas de Changhua: Los fideos en rodajas son una pasta tradicional de los agricultores de la zona de Changhua y se han transmitido de generación en generación desde la antigüedad. Después de cocinar los fideos raspados Changhua, agregue "aderezos" como tocino, brotes de bambú secos, huevos rallados, champiñones secos, hongos, azucenas, champiñones, pepinillos, pimientos rojos y verdes rallados, espolvoree con cebolla verde picada y mezcle con ajo.
8. Brotes de bambú estofados en aceite: Lin'an es la ciudad natal del bambú y es rica en brotes de bambú frescos. Los brotes de bambú frescos locales son de alta calidad y deliciosos. Los tiernos brotes de bambú desenterrados durante el Festival Qingming se cocinan con aceite pesado y azúcar. Son de colores brillantes, frescos y refrescantes, salados y dulces, y nunca te cansarás de comerlos.