¿Cómo hacer frijoles y patatas del noreste?

1.1. Disponer las patatas, la panceta y las alubias, lavarlas y cortarlas en trozos para su posterior uso. Corta las cebolletas en rodajas, corta el jengibre, el anís y la salsa de soja y reserva.

2.2. Vierta el aceite en la olla, agregue la panceta de cerdo, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y sofría.

3.3. Cuando la carne cambie de color, poner las patatas y las judías en la olla y sofreír durante 3 minutos. Luego ponga el anís y la salsa de soja en la olla y luego vierta agua en la olla para que el plato quede ligeramente mediano. Déjalo hervir a fuego alto. Gire la tapa a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.

4.4. Una vez recogida la sopa, añadir la esencia de pollo y sofreír unas cuantas veces antes de servir.

Consejos

1. La comida del noreste me resulta refrescante. Era una mezcla de varias verduras que pensé que no tenían relación y resultó sorprendentemente deliciosa. Por ejemplo, tres patatas frescas, patatas berenjena, etc.