Comida del distrito de Sanshan
Las delicias del distrito de Sanshan incluyen tofu de Wuhu, wontons de Wuhu, albóndigas de mostaza, tiras secas hervidas de Wuhu, fideos con camarones de Wuhu, fideos con carne de res de Wuhu, etc. Tofu fermentado Wuhu: Hay receta roja, receta verde, receta mala, etc., cada una con su propio sabor. La tofu fermentada Wuhu tiene una forma elegante, un color brillante, una rica fragancia, un sabor delicioso y un retrogusto prolongado. Wuhu Wonton: El wonton tiene características propias del Wuhu, con rellenos grandes y piel fina. Todos están rellenos con carne de cerdo fresca y condimentos de cebolla y jengibre, y a la sopa de pollo o de costillas de cerdo se le agrega glutamato monosódico, que es delicioso.
Las delicias del distrito de Sanshan incluyen tofu de Wuhu, wontons de Wuhu, albóndigas de mostaza, tiras secas hervidas de Wuhu, fideos con camarones de Wuhu, fideos con carne de res de Wuhu, etc.
1. Tofu fermentado Wuhu: hay receta roja, receta verde, receta mala, etc., cada una con su propio sabor. El tofu rojo fermentado se agrega con arroz de levadura roja, lo que lo hace de color rojo brillante, salado, picante y suave. La tofu fermentada se añade con alcohol amarillo y tiene un color blanco lechoso con un fuerte aroma a tofu fermentada y un aroma compuesto de aminoácidos. La tofu fermentada Qingfang es de color verde y blanco, tiene un aroma extraño en su olor y es muy deliciosa. La recién creada tofu fermentada con osmanthus, la tofu fermentada con sésamo y la tofu fermentada de múltiples sabores tienen sabores únicos. La tofu fermentada Wuhu tiene una forma elegante, un color brillante, una rica fragancia, un sabor delicioso y un retrogusto prolongado.
2. Wuhu Wonton: El wonton tiene unas características propias del Wuhu, con grandes rellenos, piel fina y gran tamaño. La mayoría de ellos están rellenos con carne de cerdo fresca y condimentos de cebolla y jengibre, y a la sopa de pollo o de costillas de cerdo se les agrega glutamato monosódico, lo que los hace extremadamente deliciosos.
3. Albóndigas de color verde mostaza: Wuhu tiene fuertes características de Jiangnan. La comida es exquisita, exquisita y refrescante. El mercado nocturno de bocadillos de Phoenix Food Street es muy famoso. Las albóndigas de mostaza son deliciosas y ricas en sabor.
4. Fideos rallados secos hervidos Wuhu: los fideos rallados secos hervidos son un famoso plato tradicional de té matutino en Wuhu. La seda triturada seca hervida es un plato característico del restaurante Geng Fuxing, un antiguo restaurante de sabor Huaiyang con una historia de más de 80 años. Se hervía seda seca triturada y se llamaba sopa Jiushui durante el período Qianlong de la dinastía Qing.
5. Fideos con camarones Wuhu: Los fideos con camarones Wuhu son un snack especial en la ciudad de Wuhu, provincia de Anhui. Los fideos de camarones Wuhu se elaboran con semillas de camarones del río Yangtze, se mezclan con una variedad de condimentos, se convierten en sopa de pasta y luego se cocinan con fideos amasados con cuchillo. Los fideos son duros, extremadamente deliciosos y tienen un alto valor nutricional.
6. Fideos con carne Wuhu: aunque hay fideos con carne por todas partes, no se debe perder los fideos con carne Wuhu. Hay un restaurante de fideos con carne de anciana en Shuangtong Lane de la calle peatonal, que definitivamente es Fideos con carne Wuhu. Es una marca consagrada.