¿Cómo cocinar champiñones blancos del noreste y champiñones blancos salteados con carne?

1. Ingredientes: 100 g de champiñones blancos, 200 g de cerdo, 50 g de pimiento verde, 20 g de pimiento rojo, 10 g de cebolla, 10 g de jengibre, 10 g de ajo.

2. Cortar el cerdo en lonchas, cortar las setas blancas en rodajas de 2 mm, cortar los pimientos en dados, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Hervir el agua en la olla, poner las rodajas de champiñones blancos en el agua hirviendo y cocinar durante 2 minutos.

4. Utiliza una espumadera para sacar las setas blancas cocidas.

5. Añade un poco de aceite a la olla, lleva a ebullición, añade las rodajas de carne y sofríe hasta que salga aceite.

6. Después de freír la carne de cerdo, use una espátula para apartarla. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo picado y el pimiento rojo a la olla y saltee hasta que esté fragante.

7. Después del sofrito, mezclar con él las lonchas de cerdo, sofreír, añadir un poco de vino de cocción y salsa de ostras y seguir sofriendo.

8. Poner en la olla las rodajas de champiñones blancos cocidos.

9. Agrega a la olla la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

10. Añade a la olla el pimiento verde y el pimiento rojo picados y sofríe durante un minuto.

11. Sofreír uniformemente y luego sacar de la sartén. La carne frita con champiñones blancos está lista con buen color, fragancia y sabor.