¿Dónde está la calle de comida de Shanghai?
Zhapu Road Food Street está ubicada en el suroeste del distrito de Hongkou, limita con el río Suzhou en el sur, cruza Haining Road y Wujin Road en el norte y continúa hasta el límite con el parque Sichuan North Road en el norte. Surgió a mediados de los años 1980 y floreció a mediados de los años 1990. Como una de las primeras calles gastronómicas de Shanghai, Zhapu Road fue alguna vez un merecido hito de la moda gastronómica de Shanghai, al igual que el "Xintiandi" de hoy.
Está dominado por restaurantes de moda, especializados en cocina cantonesa y marisco crudo. Podrás cenar en el lobby o en salones privados, con snacks, comidas caseras y platos de alta gama para satisfacer tus necesidades. Los medios de Hong Kong, Macao y Taiwán alguna vez la llamaron una calle de restaurantes "mini", "mini" y "de lujo".
Datos ampliados
A finales de la década de 1980, Zhapu Road todavía era una pequeña carretera rodeada de casas Shikumen. En ese momento, uno o dos residentes tomaron la iniciativa de romper el muro y abrir un restaurante. ¿Quién hubiera pensado que estos dos pequeños restaurantes convertirían Zhapu Road en un hito de la ciudad? En ese momento, la mayoría de las empresas de catering en Shanghai eran de propiedad estatal y no podían satisfacer las necesidades de los ciudadanos en términos de asientos, platos y servicios.
Muchos shanghaineses tienen la experiencia de salir a comer fuera durante las vacaciones y quedarse en la mesa del restaurante esperando a que otros terminen su comida. Se puede decir que en ese momento ya existía la demanda del mercado para las empresas privadas de restauración.
A mediados de la década de 1990, había más de 100 tiendas en Zhapu Road Food Street, y las tiendas estaban exquisitamente decoradas. La calle de comida Zhapu Road ahora es "discreta durante el día pero muy prominente por la noche". A mediados de la década de 1990, Zhapu Road Food Street pasó de la prosperidad al declive. En aquella época, la pequeña calle Zhapu estaba repleta de más de 100 restaurantes.
Ahora se ha reducido a más de la mitad, y solo quedan más de 30 empresas. Sólo una docena de empresas, como Dynasty y Zhujiang, son verdaderamente de gran escala. En ese momento, los restaurantes privados en Zhapu Road se abrían uno tras otro, lo cual era algo nuevo en sí mismo. Además, los platos constantemente actualizados, los precios flexibles y los servicios considerados de estos restaurantes abrieron la atmósfera y los ciudadanos se sintieron atraídos por ellos. También es razonable.
La cobertura mediática concentrada ha añadido un aura encantadora a Zhapu Road. En ese momento, venir a Zhapu Road no era solo para comer, sino también para disfrutar del ambiente y experimentar la moda, tal como hoy la gente va a Xintiandi.
Enciclopedia Baidu-Zhapu Road