¿Por qué es difícil hervir el edamame con sal al freírlo?

Debido a que la sal se agrega demasiado pronto, el agua del plato se filtrará rápidamente porque la presión osmótica del plato aumenta, por lo que el plato se cocina lentamente.

Cómo hacer edamame frito

Ingredientes: edamame, pimiento verde, sal, salsa de soja, cebolla, jengibre, aceite licuado.

Práctica:

1. Lavar el edamame y el pimiento verde, ponerlos en un plato y reservar.

2. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y colocarlos en un plato para su uso posterior.

3. Añade la cebolla picada y el jengibre a la olla, sofríe hasta que estén fragantes, luego añade el edamame y sofríe.

4. Añade dos gotas de salsa de soja, sofríe y añade un poco de agua a hervir.

5. Sofreír los frijoles remojados, agregar los chiles rojos secos, salar y cocinar un rato.

6. Por último añadimos el pimiento verde, sofreímos un par de veces y ya está listo para servir.